五粮液开创新一轮高质量发展之路
五粮液生态湿地公园。企业供图
实现营业收入497.21亿元，同比增长17.01%；实现归属于上市公司股东的净利润173.27亿元，同比增长19.13%。
这是五粮液在刚发布的2021年第三季度报告中，交出的前三季度成绩单。作为中国白酒行业龙头企业，五粮液坚持稳中求进的工作总基调，满足消费升级新需求的目标愈发明晰。而作为浓香型白酒的代表品牌，五粮液的核心竞争力在整个白酒市场趋向高端化、规模化、集中化的今天，正显示出强劲的动能。
核心竞争力积蓄发展能量
根据此前五粮液发布的半年报，五粮液旗下的“五粮液”产品在报告期内实现生产量15607吨，同比上升28.79%，销售量则达到16189吨。以五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄为代表的系列酒产品，产销量也稳步提升。五粮液所搭建的品牌架构已进入良性循环新时期。
那么，是怎样的核心竞争力为五粮液发展提供能量？除了五粮液所在地宜宾独有的生态环境，更有其独有的为五粮液产品生产提供天然壁垒的园区生态环境和酿造工艺所形成的酿酒微生态环境；还有其独有的繁衍至今从未间断的653年明初古窖池的微生物群。
五粮液的天然优势与匠心酿造技艺搭配，才造就出浓香的五粮液酒。五粮液酒的酿造时间周期长、操作要求细、控制难度大、生产成本高，尤其是在酿造发酵阶段，需经过“跑窖循环”“续糟发酵”“沸点量水”“分层起糟”“混蒸混烧”等多道极其复杂工序，每轮次发酵时间就需70天，双轮发酵达140天。这也使得五粮液的传统酿造技艺，被认定为国家级非物质文化遗产。
上述五粮液的竞争力中，优质的环境和极具历史积淀的酿造工艺，为五粮液在高端白酒市场的发展奠定了基础；而庞大的生产规模更让五粮液的规模化效应在白酒市场竞争日渐激烈的今天，使其始终占据有利位置。而这些恰好与高端化、规模化的市场发展趋势相吻合。
探索产品与营销的创新
稳步迈入行业新发展大潮中的五粮液并未止步不前，在本身已具备极大优势的前提下，依然不断探索着更优良的品质与更新的发展模式。
最直接的体现是其在研发上的高投入。根据五粮液三季报，前三季度，五粮液的研发投入为1.22亿元，同比增速达到32.02%。简单的研发投入却不足以完整勾勒出五粮液在新时期的新探索，在“十四五”开局之年，五粮液以“二次创业”新征程的决心，将百年品牌的前行之路，转向“创新、转型、跨越”之上。
当前，五粮液深入推进以酒体创新和工艺创新为核心的供给侧结构性创新，进一步强化“1+3”主品牌系列，形成以501五粮液为代表的明代窖池酒系列，以经典五粮液为代表的年份酒系列，以第八代五粮液为代表的代系五粮液，以国际时尚·五粮液为代表的低度酒系列。以五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄为重点的浓香系列酒品牌和以仙林、小酌时光、舒醺、吾调为重点的果露酒品牌也已成功实施了重点市场打造和终端分级分类建设，明确了各品牌发展定位，划清价格跑道，夯实了品牌发展基础。
五粮液还进行着数字化标杆的打造。2020年，五粮液基于区块链技术的数字酒证以及新成立的新零售管理公司，便是五粮液在数字化领域作出的直接探索。新零售管理公司承担了五粮液对消费者数据的挖掘分析、对价格波动的监控、对组织团队的考察评价等关键工作；数字酒证的推出，则被业界视为在资本市场“野心”的最直观体现。
五粮液更通过创新营销模式，更新品牌表达方式，将其品牌文化的价值进行更广泛的传播。10月末，五粮液独家战略合作、独家冠名的大型系列纪录片《紫禁城》开播，这既是两个顶级IP的结合，更是五粮液将白酒文化与品牌文化融入中国文化大框架下的直接体现。
借力文化走向国际市场
这种将营销融入文化表达，将传承精神加入品牌发展中的举措，已成为五粮液布局全国、走向国际的有力“武器”。
2021年4月博鳌亚洲论坛上，五粮液作为最高等级“荣誉战略合作伙伴”与博鳌亚洲论坛强强联合。中国国际经济交流中心总经济师陈文玲表示：“民心相通应该有代表不同文化的载体，比如白酒是中国文化、中国饮食的重要组成部分，通过中国五粮液这样的企业，使中国酒文化‘走出去’，以酒为媒，让白酒成为各国民心相通的工具，实现各国文化的交融与交汇。”而五粮液凭借“五粮酿造”这一独有传承所展现的“和美”文化，更契合着论坛追求和平、发展、合作、共赢的宗旨。五粮液在“和美”文化理念中正带领着五粮液活跃在G20峰会、APEC、博鳌亚洲论坛、夏季达沃斯论坛、东博会、进博会、迪拜世博会等国际化舞台上。
在国际化道路上前进的五粮液，更通过承担具有国际意义的企业责任，争做中国酿酒企业融入国际大市场的表率。今年全国两会上，全国人大代表、五粮液集团党委书记、董事长李曙光提出，争创“零碳酒企”。
据悉，五粮液已入选《中欧地理标志保护协定》产品名录。五粮液提出零碳愿景，将推进生态价值、产区价值、品牌价值向更高端迈进，为企业自身赢得竞争新优势，获得更为广泛的国际认同。
【时间轴】
2021年3月
全国两会上，全国人大代表、五粮液集团党委书记、董事长李曙光提出，争创“零碳酒企”，将大力推进能源绿色化、资源低碳化，强化碳全景监测、全周期管控，打造“零碳车间”“零碳园区”，显示出五粮液争做中国酿酒企业融入国际大市场的表率。
2021年4月
博鳌亚洲论坛上，五粮液作为最高等级“荣誉战略合作伙伴”与博鳌亚洲论坛强强联合。
2021年10月
五粮液独家战略合作、独家冠名的大型系列纪录片《紫禁城》开播，这既是两个顶级IP的结合，更是五粮液将白酒文化与品牌文化融入中国文化大框架下的直接体现。
2021年10月
五粮液三季报显示，前三季度五粮液营业收入为497.21亿元，同比增长17.01%；实现归属于上市公司股东的净利润173.27亿元，同比增长19.13%。
文/薛晨
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