酒是古城的灵魂

宜宾晚报 2019-12-12 11:03 大字

香了一条大江,醉了一条大江。

宜宾因酒而名扬天下,宜宾因酒而独立潮头。

那是岁月沉淀的精华,那是智慧浇灌的硕果。蕴藏在600多年窖泥中的秘密,吸引着世人好奇的目光。许多时候,我总会想,酒是有灵魂的,万里长江第一城的宜宾,便是这灵魂的集聚之地。透明的液体,迷人的魅力,令人热血沸腾。

酒里江河奔涌,尽显人生风采。社会的猜想与人生的境界,都全息在酒中。宜宾这片沃土之上,诗是酒水泡出的,醇厚里有股热辣辣的味道,让人想品,品后又深深地思索。诗的字里行间,总有酒的芳香甘爽,令人回味无穷。

一方水土养一方人,这里流淌酒的芬芳,香了每株花草、每个生命。说宜宾,一定得用饱含深情的笔抒发山水与酒的情谊。有酒相伴,登临高山,驻足城市,寄情流水。田园山川、日月风云、四时季节、喜怒哀乐均可以与酒达成默契。

酒美了宜宾的风景。

对于这片土地来说,酒的历史可以追溯到先秦时期僚人酿制的清酒;秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒与苗人用野生小红果酿制的果酒,无不折射出人们对酿酒技术的独到见解和聪明才智。从远古开始,醇香浓烈慢慢凝成了这方水土的灵魂。住在宜宾或者经过宜宾的文人墨客,没人不爱宜宾酒,不以诗称赞的。可以说,宜宾酒已经与诗人、诗歌结下了不解之缘,烙上宜宾独特的城市印记。

千年前,杜甫从成都草堂来宜宾,留下东楼盛宴的佳话。酣畅淋漓地直抒胸意,透出宜宾人诚朴恬淡的情怀和好客的心境。数不尽的诗人从长江逆流而上至宜宾,美酒助诗兴,诗为美酒吟。悲欢离合、国恨家仇、都与宜宾酒有着千丝万缕的牵连。

一方水土孕一方精灵。宜宾独特,美酒自然也是独特的。它是宜宾山水精华的浓缩。三江春月里,端上一杯宜宾的酒该有多么潇洒,人生就会少了许多“今宵酒醒何处?杨柳岸晓风残月”的遗憾。

三杯和万事,一醉解千愁。正是因为酒的长期浸润,镜照人影,酒映人心,宜宾古城及宜宾人才有诚信包容,智慧创新的内涵。

汇溪流成江海,垒块石成高山。反复咀嚼宜宾的酒文化。灵山秀水或逸雅或秀丽、或雄奇或静穆,独具特色的川南风情,犹如清风拂面。雄浑的大山、奔流的江河、原生态的农家、清新的田园风光尽在宜宾的酒香里晃动着。

酒都宜宾,当之无愧!

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