五粮液老酒回家 讲述动人故事
“少小离家老大回，乡音不改鬓毛衰，儿童相见不相识，笑问客从何处来。”这是唐代著名诗人贺知章的名作，道尽了在外游子的归乡心切之情。
近日，中国酒业协会在酒都宜宾举办的“传世浓香·溯源之旅”活动上，30瓶从全国征集精选出的五粮液老酒，带着浓浓的情感故事，荣归故里。
活动现场，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉动情地发表了《老酒回家》主旨演讲。他说：“每一瓶酒都是有故事的老酒，老酒回家，不仅是为了回家，更是为了再出发，开启一瓶老酒新的旅程，书写一瓶老酒新的精彩。”
老酒回家
见证四十年酒类消费变迁
回到故乡的五粮液老酒中，有1978年出厂、酒龄41年的“长江大桥牌”五粮液，这款40年以上的老酒存世量非常稀少，不仅经历了党的十一届三中全会，见证了改革开放的辉煌、社会主义现代化建设的飞速发展，而且作为五粮液的经典产品，为国家出口创汇，赢得了海外市场，参与并成就了五粮液从地方酒厂成长为中国酒业大王的历史传奇。这些“五粮游子”，每一瓶酒都是有故事的老酒，悄悄地诉说着四十年的沧桑。
从出厂到四十年后，老酒回家这个过程，见证了四十年中国饮酒消费的历史变迁。
宋书玉说，“四十年，我们经历了没酒喝，到有酒喝，到今天的喝好酒，经历了喝新酒到喝名酒，再到今天的喝老酒这一过程，如今，酒类消费已经进入了不缺酒，但缺好酒的时代，更缺老酒的时代。”
老酒某种意义上与好酒有着高度的关联，尤其是名酒。近年来，老酒收藏、老酒品鉴和老酒鉴定的实践，使更多的人明白了“酒是陈的香”这句话的真谛。老酒越喝越少，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙。
“品味老酒、收藏名酒已经成为酒类消费趋势。”宋书玉认为。今年初，中国酒业协会发布的中国老酒指数报告提到，2016-2017年，老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到了370亿元，2018年达到了500亿元。
有人预测，未来三年老酒价格将不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，将达到千亿以上。光大银行、阿里拍卖相继进入老酒市场，预示着老酒热潮即将来临。
老酒回家
见证五粮液十里酒城巨变
四十年的历史变迁，五粮液乘着改革开放的春风，成长为中国白酒行业的龙头企业，今年将迈过千亿台阶。宜宾也从长江边一座小城，成长为中国白酒之都。
老酒回家、游子回乡一定要拜祖。五粮液老酒的家史，是一部了不起的历史：宜宾从先秦时期，就有了僚人酿制的清酒；到秦汉时 人酿制的 酱；南北朝时期，彝族采用小麦、青稞或大米等粮食酿制的咂酒；再到唐代戎州官坊所出重碧酒，宋代宜宾绅士姚君玉私家酿的姚子雪曲，明朝宜宾人陈氏继承姚氏产业，“温德丰”糟坊酿出的杂粮酒……
从千年酿艺不断提升，到邓子均秘方慧成。“利川永”“长发升”几百年糟坊飘香。新中国成立之初，八家糟坊组建宜宾五粮液酒厂。六十余载，范玉平、王国春、刘沛龙、刘友金、范国琼等酿酒、品酒大师辈出，八代产品荣耀登场。
全国评酒大会专家赞誉五粮液：香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。宋书玉认为，一句恰到好处给与了五粮液至高评价。恰到好处可说是五粮液品质的代名词。
老酒回家
每一瓶酒都有故事
有这样一瓶老酒。四十年前，有位将军把自己珍藏的五粮液送给了到海外工作的女儿，并告诉她，想家的时候喝上一杯，于是一瓶五粮液远渡重洋来到澳洲。后来女儿又先后到美洲、欧洲工作，这瓶酒也一直伴随着她。多年后，女儿把这瓶酒送给了她要回国内工作的儿子，告诉儿子：“这是你外公送给我的酒，你把它带回国。”这位将军95岁生日的时候，他的外孙带着这瓶酒来给他祝寿，老将军热泪盈眶。
这就是一瓶老酒游历了几万公里，与祖孙三代的故事。
其实，每一瓶五粮液老酒都有自己的故事。当我们看到这些老酒的时候，触物生情，就会唤起尘封的记忆。
没有任何力量可以阻碍游子回到母亲的拥抱。宋书玉说：“每一瓶老酒的经历都有一段感人至深的故事，有一段乡愁，有一杯记忆中的味道，有一幅定格画面，有一段难以忘怀的情感。这里有家国情怀，有父子情深，有同学友谊，有战友情谊。当然也有爱情故事。”
“五粮液为追求极致品质而酿，为美好生活而酿。品味老酒也许是为了收藏今天的名酒，收藏名酒也许是为了把名酒变成明天的老酒。”宋书玉认为，这就是品味老酒、收藏名酒的道理所在，也是老酒回家的重要启示。
四川经济日报记者 杨波
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