《中国酒文献诗文集成》： 中国酒文化研究的集大成之作
酒诗文是指古人在文学活动中所创作出来的与酒有关的文学作品。自先秦以来，文人们创造出了约40多万首涉酒作品，而酒也因此从单纯的物质饮料逐渐被赋予了丰富的历史文化内涵，成为了中华传统文化的重要组成部分。《中国酒文献诗文集成》便是一部以酒文献这一特有角度，展现中国酒文化丰富历史文化内涵的集大成之作。
《中国酒文献诗文集成》一书，由宜宾学院中国酒史研究中心首席专家李修余副教授、中国酒史研究中心主任彭贵川教授、乐山师范学院胡春秀副教授等专家编撰而成。该书围绕“酒”这一主题，从先秦至晚清期间的近20万位作家的数千万卷作品之中，精心采录了2500多位作家的15000多篇酒诗文作品，内容包含了酒的起源、酒的原料及酿造工艺、历代酒政酒类、酒器具、酒礼酒俗、酒人酒事、酒令酒趣、酒颂酒诫以及饮酒活动等等。该书在历代传世文献的基础之上，通过精心选录、标点、编排，最终汇集成一套（十册），是迄今为止收录范围最广、汇集作家作品最多、内容涵盖最丰富的酒诗文专著。
据李修余介绍，中国酒诗文作品数量如此庞大，不仅是中国酒文化的历史文化内涵丰富博大的强有力证据，我们更能从这些酒诗文作品中去探究酒与中国古代政治、经济、文化、民俗等方面的关系。该书的面世，不仅使中国传统酒文化得到集中展现与弘扬，而且还为中国酒产业的发展提供了丰富而优质的文化资源。该书现已由中国文史出版社出版。
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