春茶迎来开门红 肉牛销售谋转型
□本报记者 周金泉
疫情发生以来，作为筠连县5大“百亿产业”的茶叶产业、肉牛产业，有喜有忧。春茶价格基本与去年持平，同时“天时地利人和”，应采尽采，茶农增产增收；肉牛受困于餐饮歇业，养殖户难以及时出栏补栏，这促使筠连肉牛产业营销模式的转变。
应采尽采春茶喜迎“开门红”
3月10日，在筠连县春来茶叶种植专业合作社，机声隆隆，一派忙碌景象。
“因为疫情，我的女儿没有出去务工，两个孙儿还没开学，今年采茶就多了３个人手。共采了约600斤独芽，比去年多采100斤左右，增加产值两三千元。”正在合作社务工的巡司镇小乐瓦村四组茶农汤泽林高兴地说。
筠连县春来茶叶种植专业合作社理事长刘定银介绍说，在疫情最严重时期，独芽开秤价在去年55—60元/斤基础上下滑了50％。价格一味走跌，势必影响茶农增收。他与县内其余两家茶企共同决定把收购价上调7-8元/斤。
“今年，我们每天多加工两万斤鲜叶。”刘定银说，“我们最近又购进了200多万元加工设备。”
筠连县六五茶叶有限公司总经理任世固也表示今年的收购量比去年增加了30％，茶叶及时采摘，茶农效益不低于去年。
茶叶是筠连5个“百亿产业”之一，目前茶园已达26.2万亩。
筠连县茶叶技术推广站站长余孝存说：“全县的采摘量提起来了，全县茶园实现应采尽采。主要是受疫情影响，采茶劳动力比去年增加1/3；气温温和回升，采茶期比去年增加了10多天；另外，全县还增加了四五万亩投产茶园。”
筠连县农业农村局特色产业股副股长何美樟算了一笔账：“截至3月6日，全县鲜叶采摘量达1800多吨，比去年增加400吨，若按35元/斤均价，茶农增收2800万元。”
出栏补栏难肉牛销售转型
就在筠连春茶生产“开门红”的同时，筠连县另一“百亿产业”肉牛产业却因疫情而受到不同程度影响。
“受疫情影响，我本该出栏的二三十头牛到现在都没有卖出去。”3月12日，筠连县团林苗族乡新阳村六组养牛大户熊洪林忧心忡忡地说，“几十万元本钱收不回来，我也无法继续补栏。”
今年，像熊洪林这样的养殖户在筠连比比皆是。
“筠连肉牛主要是供应农贸市场和餐饮店，受疫情影响，目前销售量比去年同期下降了1/3。”筠连县农业农村局党委副书记邓文松说，“很多养牛户不能及时出栏补栏。”
据介绍，筠连县出台了一系列金融减负政策，包括“企业贷款不还即可续贷”“利率在疫情期间下降10％”，确保企业正常运转；同时，县上向市上寻求支持，争取到五粮液集团优惠酒糟作为肉牛饲料，每吨酒糟优惠了60元，相当于每头肉牛为养殖户节约了四五百元成本。
“我们改变原来主要通过屠宰供应农贸市场的传统销售模式。在疫情期间，各企业的线上销售、配送异军突起。”邓文松表示，“我们下一步将加大真空包装、线上销售的中央厨房食品开发力度！”
宜宾市牛犇食品有限公司在去年底就已开发出了嫩笋烧牛腩、笋子烧牛肉、牛肉酱等５个中央厨房食品线上销售或供应商超。
公司负责人朱永帅说：“疫情期间，我们每天线上生意都有100单，相当于卖出１头牛了。”
据朱永帅介绍，通过中央厨房食品的开发，他们现在的销售模式主要以进商超、电商、大的集团消费为主，同时，也有利于把牛的“边角余料”等副产品利用起来，做大附加值。
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