珙县“三把关”护航学生饮食安全
本报讯（朱和强 孙蕊）近日，珙县市场监督管理局孝儿片区深入开展学校及周边食品安全整治，为辖区3000余名师生饮食安全再筑防线。
严把地域关。严把学校食堂及学校周边食品安全关，组织开展学校食堂环境卫生、食材现状、供应商资质、检验报告、从业人员健康档案、进货查验记录、操作规范等专项检查。着力开展“春雷行动2019”、五毛食品专项、学校周边食品安全专项整治，对无证经营、经营“三无”食品、经营过期腐变食品等违法行为从严从重，立查立处。共出动执法人员110余人次，执法车辆20余台次，检查学校60余家次，学校周边食品经营单位100余户次。
严把技术关。以抽样检测和快速检测为抓手，坚持种类全覆盖、重点高风险原则，锁定学校内部米面油蔬菜调味品和学校周边五毛食品、油炸食品等进行检验检测，共抽检快检食品60余批次，立案5件，责令整改2件。
严把思想关。以集中培训和现场教学等形式开展食品安全教育，召集辖区内学校负责人、分管负责人、厨师长、食品安全从业人员及学校周边食品经营人员200余人次参训，进一步规范食品操作流程和食品经营行为。
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