一片黄叶 悄然撬动高端茶消费市场
高县黄金芽。刘飞 摄 
销售人员正在展示广元黄茶。本报记者 刘佳 摄
□本报记者 刘佳
特约通讯员 陈绍海
因种植、制作工艺的不同，茶叶市场有了绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶等不同的种类。如今，省内的黄色茶叶新品种正逐渐走进消费者的视野。
省农科院茶叶研究所开发中心副主任刘飞介绍，省内种植有“中黄1号”“黄金芽”“川黄1号”“川农黄芽早”等黄化品种。其中“中黄1号”和“黄金芽”分布在广元、宜宾高县等地，在夹江、洪雅等地也有少量种植；“川黄1号”在名山、蒲江等地有分布；“川农黄芽早”是川农大从名山县红岩乡的四川中小叶群体品种生产园中选育而成，分布范围较广。
记者调查了解到，经过多年发展，四川省黄茶种植规模逐年扩大，效益普遍较绿茶高，而今春受新冠肺炎疫情影响，产销均出现一些新变化。
投产规模增加市场行情走高
4月24日，在旺苍县木门镇举行的第十届米仓山采茶节上，旺苍多家茶企在茶产品展销区集中“亮相”，一杯冲泡好的色泽金黄的茶，吸引了众人的目光。
这款茶即是旺苍近年发展的黄茶，品种为“中黄 1号”，是由中国农业科学院茶叶研究所、浙江天台九遮茶叶公司和天台县林业特产技术推广站联合选育的。2010年旺苍从天台示范引种30亩，经多年发展，现有2.1万亩。记者从四川木门茶业公司、三山茶业公司等旺苍茶企获悉，黄茶每斤市场价7500-8800多元，除了本地销售，还远销北上广等一线城市，以高品质、高营养价值，成为高端茶叶市场上的宠儿。
“省内规模化种植‘中黄1号’的区域以旺苍为主，今年行情较好，去年鲜叶均价300元一斤，今年涨到了320元。”省园艺作物推广总站副站长吴传秀介绍。
4 月 25 日，在宜宾高县黄金芽产区，四川云州茶业公司总经理张毅介绍，今年黄金芽的春茶采收已结束，市场表现不俗，公司推出的80 克礼盒装黄金芽零售价为 999 元，今年黄金芽的产量和销售额都能实现翻番。“黄金芽种植难度较大，今年云州茶业公司、省农科院茶叶研究所、高县农业农村局联合推出了有机黄金芽种苗繁育、种植、加工的地方标准，老百姓按标准种植，每亩产值上万元，是绿茶的两倍以上。”张毅说。
名山区万古镇沙河村村支书罗显锦告诉记者，该村有“川黄1号”80亩左右，今年有70亩投产，受疫情和霜冻双重影响，鲜叶收购价较去年每斤少10元。他认为，应该理性看待黄茶在市场上的表现，近年来，黄茶产品深受市场欢迎，回头客比较多，只要品质好，就能够创造较高的收益。
做好品牌推介拓展消费群体
随着疫情形势逐渐好转，记者在省内的黄茶产区也看到了一些新变化，黄茶产品更加多元化，市场定位更加精准。
“春季我们制作了 2 万斤黄金芽成品，现在销售了五成。黄金芽口感好、营养价值丰富，非常适合女性饮用。”张毅介绍，“为做好品牌推介，今年1月7日我们推出‘妈妈最爱喝的茶——高县黄金芽’这一宣传口号，拓展消费群体。”
“除了8000多元一斤的高端黄茶，夏秋季我们准备用黄茶制作毛峰、扁茶等，售价2000—4000元一斤，另外还开发出了18800元一斤的独芽产品，满足消费者的不同需求。”木门茶业董事长谭波说。
与此同时，茶企也在营销方式、手段上创新。在第十届米仓山采茶节现场，主办方就邀请了电商平台“旺苍优品”，通过网红直播、线上交易等方式推销黄茶。
旺苍优品公司总经理谢焉介绍，现在春茶销售转暖，而广元黄茶以清香味更浓、氨基酸含量高、冲泡后香味持久等独特属性，线上线下销售实现平稳过渡，“今年我们还在营销方式上进行创新，专门开发了黄茶小罐包装，尽量扩大消费人群。”
“物以稀为贵。相对来说，现在黄茶价格处于高点，可以像安吉白茶一样，前期一芽一叶做高端，后期一芽二叶、一芽三叶做优质大宗茶，也可兼顾其他茶类，比如红茶，利于综合开发。”刘飞说。
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