以豆腐全产业链发展为引领 高县沙河镇多点发力建设县域经济副中心
四川经济日报宜宾讯（记者 杨波 侯云春）记者从高县获悉，当前，该县沙河镇正按照“产城一体、四区协同、一核三片，同频共振”的总体思路，以豆腐全产业链发展为引领，在场镇建设、乡村振兴，以及医疗、教育、文化等社会事业方面，多点发力，全力推进县域经济副中心建设。
“产城一体、四区协同”，即三个万亩产业基地建设与一二三产融合发展相结合，推动实现产业、城市、生态功能融为一体，突出老城区、豆腐文化创意园区、革新凤新食品加工园区、金筠铁路沙河站（货运站）现代物流园区，四区协同发展；“一核三片、同频共振”，即以中国豆腐食养小镇为核心，以上古、上龙、凤兴三大乡村振兴示范片为配套，打造豆腐食养全产业链，推动实现全域振兴。
千年沙河驿，豆腐美食城。驿站文化和豆腐文化是沙河镇最负盛名的两张名片。作为南丝绸之路（五尺道）上的一个古驿站，沙河镇旧名“沙河驿”，与重庆白市驿、成都龙泉驿并称“四川三大驿站”。同时，传承两千年的沙河豆腐，以其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫等特色，在中国豆腐美食界形成了“北淮安，南沙河”的佳话，并在2017年推出224道不重样的豆腐菜肴，刷新吉尼斯世界纪录。
沙河镇党委副书记、镇长陶兴林表示，与其他创建县域经济副中心的乡镇相比，沙河镇的优势在于产业。依托豆腐产业的底蕴和优势，沙河镇着力突出“全链条”，在发掘豆腐文化价值上做“大”文章，将豆腐产业作为全镇群众增收致富的“第一支柱”，从产业前端、中端、末端进行系统谋划、全面布局，形成多点多向发力格局，着力打造以食物康养为主题的中国豆腐食养小镇。
截至目前，沙河镇已建成万亩优质黄豆基地，产值突破1.5亿元，并有效带动当地农民人均纯收入年均增长10%以上；突出精深加工增效益，豆腐文化创意园区一期项目和食品加工园区加快推进，发展钟氏豆腐、树芳生态食品等豆制品加工企业20家，加工豆腐乳等产品数十个，带动板鸭、柠檬深加工，年产值突破10亿元；推行“餐饮+旅游”提品质，“沙河豆腐”成功申报为国家地理标志保护产品，培育规模餐饮店60余家，精品名店10家，促进月亮湾水上乐园、上古女娲文化主题景区、上龙民宿村、柠檬康养谷、中国柠檬主题公园等旅游景点景区开发，年吸引游客100万人次，有效推动了特色餐饮和乡村旅游转型升级、创新发展。
同时，依托自身区位交通优势和镇域发展实际，沙河镇还着力在乡村振兴和教育、医疗、文化等社会事业方面发力，以聚集发展人气。
乡村振兴方面，以中国豆腐食养小镇为核心，规划占地3000亩食养农业产业园，其中华硕园生态园和柠檬主题公园等项目初步建成，逐步实现农旅、文旅结合，一二三产联动，同时重点推进上古、上龙、凤翔三大乡村振兴示范片建设，带动全域发展。
社会事业方面，积极推进幼儿园、小学和沙河中学三校同创星级美丽学校，加快推进烹饪学院建设的前期工作，建设区域教育强镇；加快推进投资1200万元的沙河中心卫生院异地迁建，不断提升医疗技术和服务水平，确保到2021年基本达到国家二级标准的县域医疗次中心；深入挖掘女娲文化、丝路文化、驿站文化、美食文化，切实保护和传承沙河铁水花等民俗活动，规划建设文化体育中心，确保2021年建设区域文化强镇。
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