消夏四帖□阜 笠(天水)
美 文
韭饼帖
唐人杨凝式有个《韭花帖》,虽然幽香袭人,但是难以下咽。我无法可想,权且来个韭花饼。
因为晚饭总得解决。萨特说,什么问题都解决了,唯有生活。看来萨大爷和我有一样的困惑。
下班回到家,先打开百度,脑补五分钟。又打开冰箱,视其所有,好,“韭花虾米鸡蛋饼”,就它了。
磕几个不服瓷碗的鸡蛋,切一把涉世未深的韭菜,抓一撮愣头愣脑的虾米,再调少许食盐,搅拌均匀,个中滋味应该都有了。
打开燃气,平底锅刷一层薄油,小火煎制。说得轻巧,当时一通手忙脚乱。
老子应该也煎过鸡蛋饼吧?他当时定是一边手里忙活,一边嘴里嘟哝:“治大国如烹小鲜……啊呀不好,焦了!”
我可是啥都顾不上想。小心翼翼翻过来一看,哎,还是焦了。
就算焦头烂额,生活还得继续。
圣人其实也不容易。孔子食无求饱,居无求安,一心克勤克俭地教书。你给他几条肉干做学费,他也会认真地教你修身齐家治国平天下的绝学。更何况,他还是个爱吃肉的人。
再说我的韭花饼。这食材搭配,佐料占比,火候把握,技巧拿捏,所谓运用之妙存乎一心,操演起来真有些修齐治平的风云气象。虽说知易行难,但有度娘支招,总算平安出锅。男儿会煎饼,江湖任我行。
《韭饼贴》,现学现卖,言尽于此。
夏至帖
今年怪了,急忙热不起来。立夏时远方有雪,冷风嗖嗖,网友直呼立夏失败。老天爷夏而不立,有如人三十而未立,自己不甘心难为情不必说,还要遭人讥诮。小满,芒种,都过了,先是高考,复又中考,一路走来,也有风雨也有晴,中午偶尔热一阵,总是没有往年狂。这让万千辛苦的学子和千万苦辛的家长免去不少煎熬。
6月17日晚,有四川长宁地震致人员伤亡的消息。虽然这次我深居高楼忙于琐事木讷无感,却分明感觉到了与如水凉夜伴生而来的阵阵寒意。别无他想,惟愿大地长宁,人民长宁!
不知别处如何,本来四季分明的天水,今年的天气就是怪了,眼看这天刚要热起来,便被一场冷雨打消了念头。今日夏至,昨天还有人翻出毛衣穿呢,让人疑惑难道真的立夏失败、夏至未至?有人说,这都是人宗爷对生他养他的故土的偏爱,总是护佑着天水风调雨顺。这不,一年一度的伏羲文化旅游节又拉开了帷幕,天水城到处洋溢着节日的气息。天凉好个“夏”,在这样的好日子里,让我们一起祈祷国泰民安吧,愿高考的学子付出都有回报,牵手心仪的学校；愿天下有情人心想事成,都能在这最长的夏至,遇见天长地久。
花椒帖
母亲一边和我视频,一边拨弄着院子里的花椒。她戴个大檐帽子,红红的脸上热汗直流。现在是正午,太阳正红,要抓紧把花椒搅动摊匀,争取当日一次晒干,不然就会颜色发黑,影响品相。
起风了,风调皮地吹卷着垫花椒的塑料布。母亲有点手忙脚乱,急着要找什么东西把塑料布压住。手机摄像头随着她干活的手四下晃动。红红的花椒,蓝蓝的天空,大朵大朵的白云,院子,房子……包括母亲自己,一时都在镜头中上下翻飞。
我有点恍惚,感觉自己也在镜头中翻飞。
就像无意中嚼到一粒麻椒,唇舌立马跳起舞来。
老家的热浪似乎都通过镜头传送过来了,在这南北通透的凉房里,我仿佛置身于老家场院的烈日之下,脸热心跳,汗流浃背。
风终于安静了一些。母亲端正了镜头,给我展示了一颗园里的桃子,那么大,那么艳,那么鲜。
都还在树上长着呢!——母亲补充道。啊呀这个……归去来兮,蜜桃将熟胡不归?我要赶在桃子陨落前,打马回故乡!
知了帖
赤日炎炎似火烧,农人酷暑摘花椒。山野间,“知了”声一片。
一只蝉可能在花椒树上热晕了,被弟弟一把逮住了。大家放下手中的活,跑过来看稀奇。
这只蝉体型很大,双翅有力,不时发出宏大而粗厉的长鸣,好似在为自己受到惊吓而大声抗议。这只雄蝉——据说只有雄蝉才会鸣叫——看起来既有“黑旋风”的威武,也不愧“昆虫音乐家”的美誉。
我决定把这位风栖露饱的“大自然的歌手”给养起来,带回城供孩子们观赏。我两个手指捉着它,感觉这家伙体内有一股子拧劲,身子不停地挣扎。眼看鸣叫反抗无效,“知了”开始一声不哼。
地里一时没有合适的器具做蝉笼,只找到一个塑料袋,我便把这位“知了先生”小心翼翼地请进去,用花椒刺在塑料袋上扎出许多透气孔。它不会真的是餐风饮露活着吧?“度娘”告诉我,蝉靠针刺口器吸取树汁生存。我从地里摘来一些嫩枸杞茎、土豆叶、瓠子花,权作它的营养餐,也不知合不合它的胃口?之后,我便把塑料袋挂在椒枝上,继续干活。
下午,山上突然电闪雷鸣,大家匆忙往家赶。到家才想起蝉被丢在野地里,不知它能否度过雷雨这场劫?
第二天早上到地里一看,“知了先生”安然无恙,稳居中军帐,俨然是个威武不能屈的将军。我们腾出一只装啤酒的纸箱,作为“将军”宽敞的新城堡。上罩一个透明塑料袋,是为城堡的天空。应该说,城堡里排气孔、瞭望哨甚至下水道一应俱全。
干活的间隙,我探望过两次将军,每次见它在纸箱壁上使劲往上爬,好像孤军演练攻城一般。无奈城高池深,插翅难逃,可怜了这位英雄末路的将军。在它眼里,居高临下的胜利者得意的笑容一定和敌人的面目一样可憎吧!
傍晚时分收工,我捧起战利品准备凯旋,又想还是先看一眼吧。轻轻拨开塑料袋一角,不见动静；搜寻纸箱四壁,也不见踪影。急忙翻检里面的草花树叶,哪里还有将军的影子?
坏了,将军成功遁逃!我后悔不迭,悔不该不扎紧套在纸箱上的塑料袋口。这个可恶的家伙,肯定早已飞到某棵树上,居高临下,轻蔑地睥睨低处的我,用它祖传的美声唱法庆祝着胜利大逃亡,讥笑着我的无知和愚蠢:“知——了,知——了……”
新闻推荐
探索创新利益联结机制深入推进“三社融合”试点四川省供销社党组书记、主任任晓春参加长宁“6·17”地震灾区捐赠物资仪...
长宁新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开长宁县而漂泊他乡，最美不过回家的路。