特色小吃培训 助农民工家门口就业

晚报讯 “这次学习收获很大。回去后，我希望通过自己勤劳的双手创建自己美好家园。”昨（27）日，长宁县双河镇十里村蒯仁琼参加了特色小吃培训后如是说。

此次特色小吃培训班，由长宁县人社局、县农民工服务中心组织举办。在为期10天的培训时间里，学员们通过集中学习、理论讲解和实践操作等方面的学习，了解并掌握凉糕、冰粉、黄粑、猪儿粑等名小吃的制作流程和设备的配制等知识点，最终达到促进学员自主就业创业的目的。

“回去后我准备自己开家小吃店。”龙头镇学员陈文表示，这次学习，让他受益匪浅，如今，黄粑、猪儿粑、凉糕、包子等各类小吃他都会做了。

长宁县人社局、县农民工服务中心有关负责人表示，在广泛调研和访谈的基础上，该县已陆续组织开展了长宁特色名小吃（双河凉糕、竹海黄粑）、旅游服务管理与开发、宜宾燃面和长宁竹荪面、竹编（竹炳扇）等劳务品牌培训，进一步提升了全县地方小吃从业人员的整体技能水平，提高农村富余劳动力的就业能力，促进农村富余劳动力的转移就业和创业，实现勤劳致富。

宋成均 吴子涵

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