子长县南沟岔镇东沟河村做大做强洋芋粉条致富产业

阳光报 2018-07-06 01:04 大字

经过精选、清洗、分离、沉淀、提取、加热、和面、漏粉、冷冻、晾晒等差不多20道工序,“土疙瘩”洋芋就神奇地变成了晶莹透亮、光滑爽口的粉条。子长县南沟岔镇东沟河村就是凭借着粉条加工这一产业,闯出了致富之路,成为了远近闻名的“手工粉条村”。东沟河村位于南沟岔镇东南部,村子梁峁起伏,沟壑纵横,无污染,有500多亩的洋芋种植面积,而且种植的洋芋淀粉含量高,所以东沟河人百余年前就有加工粉条的传统。

粉条加工是东沟河的传统产业,以前虽然有一定的知名度,但是生产模式是小作坊式,规模小,各自为战,在市场上缺乏竞争力。2015年,在南沟岔镇的大力支持下,由东沟河村第一书记路正发起成立了正合手工粉条加工合作社,合作社现建成生产厂房28间,实体销售店一间,共投入资金260万元。主要以生产纯手工、无公害、高品质的粉条为主,小杂粮生产为辅,预计生产优质粉条30万斤,年产值可达300多万元。2018年合作社为了扩大生产规模和开拓市场,成立了子长县东沟河村正合手工粉条加工合作社张家沟分社,厂址位于子长县张家沟村,分社现有厂房13间,功能设施齐全,总投资50余万元,2018年4月取得食品生产许可证(SC)认证,是集生产销售粉条系列产品为一体的食品生产企业。

据正合手工粉条加工合作社负责人路正介绍,合作社现有社员82户,现在生产细粉、二细粉、宽粉、手擀粉、粉拨溜等产品,手工粉条产量达20多万斤,总产值达518万元,仅粉条加工人均收入就达9700多元。2016年东河村还申请了商标、统一包装,在县城开起了粉条直营店,并搭上“互联网+”的快车,通过网络渠道销售、宣传东沟河手工粉条,打造东沟河粉条的品牌。“我一大早就赶过来了,这次又买了100多斤粉条,因为这儿的粉条好吃,客人都喜欢吃。”在子长县城的粉条直营店,记者碰到了来购买粉条的餐饮店采购赵师傅,他一边往车上装货,一边告诉记者。

子长县南沟岔镇党委副书记强前对记者说:“为了进一步做大、做强南沟岔镇粉条产业,南沟岔镇将东沟河村手工粉条加工做为全镇‘四五六\’工程的重点产业来抓,现如今,南沟岔镇手工粉条已经步入了陕西各大市场,并销往山西、北京、新疆等地区,逐步走上了规模化发展的道路,成为人们餐桌上必不可少的美味佳肴。”

孙乐 记者 郑玮

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