辛户村的苹果故事 陕西日报记者 齐小英

每年的4月中旬到5月中下旬，是苹果树疏花疏果阶段。目前，宜川县云岩镇辛户村家家户户在果园忙上忙下。不仅如此，村上还以每天至少120元的工费从外地请来六七百人齐上阵。

“很好很好很好！”4月17日，站在辛户村千亩苹果示范园中，村党支部书记张延刚喜上眉梢。他说，今年的苹果花繁密茂盛，是十年一遇的好光景，预计今年是个丰收年。

白色的花海，忙碌的身影不时穿梭其中。“修剪后，每棵树只留三分之一的花，花朵间隔20厘米。”张延刚说，树的间隔、花的间隔都会影响苹果品质。

35年来，从不愿种苹果到家家户户种苹果，从不懂管理到科学管理，与苹果为伍的辛户村人，从土窑洞搬进排排楼房，开上小汽车，在城里购置了房产。如今，外出打工的群众纷纷归巢，村上也早已没有贫困户。2019年，全村4700亩果园的6000多万个苹果卖了4000多万元，人均收入3万元。

1984年 以粮为主，全村仅有20亩苹果

虽然耕种农作物每亩收入不足200元，除去成本，只剩几十元，但改变“家中有粮，心中不慌”的观念，对农民来说太难了。

1984年，张延刚家在村上承包20亩地种苹果，这也是当时村上仅有的苹果树。15岁的张延刚上学之余的大部分时间都进了果园。

苹果成熟了，没有包装袋、包装箱，就在货车上铺些稻草，把苹果一筐一筐倒进去，一公斤售价0.4元到0.6元，亩产2000多公斤能卖近千元。他虽然不会管理果园，但家里收入总算增加了。一些观望的群众开始觉得“种苹果比种粮强”。

1992年春天，在外学会苹果种植技术后，时任村干部的张延刚发动群众大面积种苹果。“广种薄收的日子虽不好过，可至少还有吃的。”种苹果仍遭到许多人质疑。为了用事实说服大家，张延刚带领村上青年栽下200亩苹果树苗，且成活率100%。他将苹果地分给18户村民，10年免交土地承包费。

“一公斤卖2.4元，一亩地收入2000元。”1998年，敢于先试的村民尝到了甜头。从此，辛户村人种苹果的热情一发而不可收。在政府的帮扶下，张延刚带领全村人酷暑寒冬昼夜作战，7年时间平整土地1700多亩。

2000年 全村不留一亩空地，全种苹果

“不留一亩空地，全种苹果。”2000年，辛户村人均收入5000元。苹果成为群众脱贫致富的“希望果”。

同样一片果园，会管理和管不好，果农收入大相径庭。

“向果树要效益，必须改变种植方式。”张延刚说，统一果树品种，给苹果套袋，给果树定型，疏花疏果，由疏植到密植，再由密植到疏植，一直以来，在市、县指导下和果农实践探索中，苹果的产量和质量越来越高，群众的收入一路攀升。

2010年，辛户村最好的苹果每斤价格达3元多。此时，张延刚开始动员果农间伐果树。每亩果树从56棵减到28棵、14棵，树龄反而从25年延长到50年，优果率从60%提高到92%，产值翻番。

2012年，村上建起果品冷藏库，实现了苹果分批采摘、周年销售。2015年帮助贫困村民库存苹果64万公斤，每公斤净利润增值2元。

为扩大苹果销路，村合作社与西安、咸阳等地公司签订10年合作合同，统一收购全村苹果，售价较市场提高20%。2013年，全村人均收入过2万元、家庭收入超20万元农户占60%。

30岁的村民王超回村已有七八年，如今他是全村最会管理果园的果农。之前在北京的烤鸭店打工七八年，没攒下什么钱。他说，去年全家老少5口人、14亩苹果，挣了30万元。

和王超一样，许多常年在外打工的辛户村人返乡后，不仅把种苹果当成事业，还享受到其乐融融的家庭生活。

2015年 苹果产业后整理让苹果卖得更好

2015年，延安市苹果产业后整理概念，让苹果产业发展进入快车道。

“通过分级分选、冷链冷藏、品牌营销、系列化深加工、废旧物资源化利用等环节，实现苹果全产业链增收和苹果产业的绿色循环发展。”张延刚说，苹果产业后整理确保了果农利益最大化。

读懂政策就是抓住发展机遇。2018年，辛户村投资1200万元，建起3000吨气调库、4.0智能选果线和苹果交易市场，确保苹果全年品质不降、价格不减、优果优价。这一模式带动云岩镇677户贫困户如期实现脱贫。

“苹果要有高品质，销售要进入高端市场。”张延刚赴香港、澳门、北京、上海、广州等地考察，邀请大专院校专家实地指导，在省市县果业部门的指导下，引导果农推广“果畜沼草网”五位一体生态管理模式，提升果业质效。

2019年，辛户村投资1350万元建起果袋厂。今年2月12日复工以来，已生产6万多箱1.8亿个苹果袋，6月底产量将达到8亿个。

苹果“飞”出去了，辛户村人笑了。除了通过公司将苹果卖到全国许多大城市，村上不少青年还当起网店老板。2019年10月之后一段时间，全村每天有5000箱苹果通过互联网进到千家万户。

“大家吃的苹果就是在这些树上摘的，这都是自家果园……”眼下，辛户村处处是花园美景，绽放的花朵“吸粉”不少，时尚青年在果园直播卖苹果，向世界讲述苹果的故事。

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