黄河岸边有人家 渭南日报记者 杨欣
凉水岸是延长县雷赤镇黄河岸上的一个村庄，与山西省大宁县平渡关隔河相望，辖上坡、下坡、凉水岸三个自然村。
在村主任王继明的带领下采访团走向一个农家小院。还没走进院门，一股儿独特的香味扑鼻而来，引得大家不由自主地闻香寻源。
原来，得知采访团的人要来，小院的主人冯勤祥和他的婆姨樊彩霞早早就在厨房忙活了。“今天想让大家尝尝我们延长的喜事饸饹。”正在煮饸饹汤的樊彩霞操着一口陕北话说道。
“饸饹是我们延长的特色小吃，以前我们这儿穷吃不起白面的时候，都是用豆子做饸饹，一般都是用豇豆做，做出来是绿色的，现在生活好了都是用麦面做了。”冯勤祥一边揉面一边说。
冯勤祥就如他的名字一样，是个勤劳朴实的陕北汉子，和婆姨在黄河岸边辛勤劳作，供养两个女儿，一家人生活得简单幸福，他最大的心愿就是一家人吉祥平安。可天有不测风云，2012年，冯勤祥不幸得了胃癌，做完手术后家里一度陷入困境。为了帮助冯勤祥早日脱贫，当地政府帮助他们发展花椒产业，并支持他们办农家乐。
“我家两个女子都已嫁到城里了。平时就是我们两口子在村里种花椒。2015年，在政府的支持下，我们捎带着经营农家乐。”煮汤的间隙，樊彩霞腾出手把从自家摘的辣子、青柿子切碎拌成凉菜。
“真得感谢政府的大力扶持，现在我们种植花椒，一年收入大概有四五万元，这个农家乐一年也能有个两万多元的收入。”说话间，樊彩霞又麻利地调了一盘青椒拌花白。
据王继明介绍，凉水岸村共有151户人家。1999年开始种植花椒，到2003年已经形成规模，是村里的经济支柱产业，现在人均收入两万元。下一步，他们将加大旅游产业的发展。
“我们村里现在有三家农家乐，几乎每个周末都会有周边县城的人到凉水岸村来游玩。他们除了吃些我们做的家常小吃，有的人还会借宿一晚，临走的时候就塞几十块钱，20块、30块，看心意，钱都是看着给，不给咱也不好意思要。”揉完面的冯勤祥搓了搓手憨笑着说。
“沿黄公路修好了，这下来得人肯定会越来越多。”用勺子搅着饸饹汤的樊彩霞黑里透红的脸上露出了笑容。
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