浓浓陕北味 等你来品尝 本报记者 郑鹏 通讯员 齐祥银
罗子山镇辣椒种植户正在采摘辣椒通讯员 齐祥银 摄
冯毅（左）给记者说，他们合作社的红薯种植面积已达千余亩本报记者 刘阳 摄
罗子山镇位于延长县东南部62公里处，刚刚开通的沿黄观光路穿过该镇4个行政村11个自然村。这里地处黄河沿岸土石山区，地广人稀，种植的辣椒、红薯、红葱等特色农产品一直沿用的是老品种，口感非常好。去年，这里的红薯曾在网上卖出了1公斤30元的高价。随着沿黄观光路的开通，更多的游客都将品尝到这些特色农产品。
火焰山辣椒 辣得过瘾
9月12日，记者顺着沿黄观光路一路行驶，来到罗子山镇安河社区时，已是午饭时间，我们便走进路边的一家饭店。在这家名叫安河古镇客栈的饭店里，不大的地方已经有四五桌客人。经老板介绍，我们简单地点了几个菜，其中就有他们的特色菜——青椒炒肉。菜还没端上来，一股独特的辣香味就飘了过来。菜一上桌，我们赶紧夹了一筷子吃了起来。谁知刚一入口，火辣辣的味道就把我们辣得流出了眼泪。
看到我们被辣得又掉眼泪又满头流汗的样子，安河便民服务中心主任李彦红笑着说，火焰山辣椒是这里的特产，以辣味浓郁、肉厚油大而出名，尤以干椒最为出名，延长烤肉中的招牌菜——辣子炒榨菜，用的就是火焰山辣椒。
据悉，罗子山镇属暖温带干旱大陆性季风气候，冷暖干湿明显，昼夜温差20℃左右，无霜期达到170天，地质主要以黄土和胶泥土为主，作物生长期长，降水又恰恰集中在作物生长茂盛期的7-9月，这种得天独厚的气候使得火焰山辣椒以香、辣而闻名。此外，罗子山的红葱也很有名，这里还有“常吃延长红葱，强身健体精神爽”的说法。
老品种红薯 软糯香甜
离开安河社区，我们又沿着沿黄观光路来到了罗子山镇下鲁村，在延长火焰山红薯辣椒农民专业合作社，记者见到了该合作社理事长冯毅。冯毅说，红薯最好吃的时间是在霜降以后，现在还不行，要再过一段时间才能够成熟。他告诉我们，有一个北京老太太这两年一直通过淘宝买他们的红薯，那个老太太说这里的红薯比她之前订的澳洲红薯还好吃，价钱还实惠。去年火焰山红薯在网上销售的时候就受到了网友的追捧，曾经有人将9个红薯卖了88块钱。
当记者问及火焰山红薯为什么这么受欢迎时，冯毅说，火焰山红薯一直用的是老辈人留下来的老品种。这个品种虽然产量较低，但却皮薄、肉质细腻、含糖量高，吃起来软糯、香甜。另外，火焰山红薯的栽植地位于延河与黄河的三角交汇处，土壤土层深厚，光照充足。红薯种植地域环境无污染，农民普遍采用农家肥，属绿色食品。记者了解到，为了提高老品种红薯的产量，冯毅他们在西北农林科技大学科研团队的帮助下，试验出了一套新的种植技术，红薯的出苗率翻了番，但相比很多新品种，产量仍旧较低。
罗子山镇党委书记古冬峰告诉记者，随着沿黄路的开通和延马路的改建，罗子山镇形成了网格化的交通，成为延长县东大门上的一颗闪亮明星。现在，他们的目标就是将罗子山镇打造成集观光旅游、休闲度假、商贸交易、生态农业为一体的“生态美镇、产业强镇、旅游名镇、商贸重镇”。为此，镇上将结合实际情况建设5000平方米的农产品交易市场，让特色农产品能走向全国；还将建设小型宾馆，发展以本地菜为主的农家乐，让沿黄观光路上的游客能留在罗子山，品尝罗子山原汁原味的特色农产品，欣赏罗子山的美景。
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