脱贫户的“年猪宴” 记者 乔建虎

延安日报 2022-01-25 10:03 大字

1月18日,对于吴起县庙沟镇三合掌村脱贫户张文芳来说是一个喜庆又忙碌的日子。当天,在庙沟采油队“小白杨”突击队队员的帮忙下,提前杀了两头猪,和大家热热闹闹地分享了一顿丰盛的“年猪宴”,也一起分享了她家脱贫后喜迎幸福年的喜悦。

“杀年猪”是当地农村的传统习俗,也是农户迎接新年的方式之一。天刚蒙蒙亮,突击队队员梁永生、马隆、宗凯强三人就来到张文芳家,在门口大白杨树旁架起两根木棍,上面挂上几个挂钩,在角落里麻溜地搭起个临时烧火灶,放一口大铁锅打满水,再备个大铁桶盛好烧开的热水,用来给猪脱毛。捉猪、宰杀、烫毛、破肚、分块……大家忙得不亦乐乎。

“这是正宗的农村猪,过去太穷了,只能把猪卖了补贴家用。现在脱贫了,日子过得一年比一年好,今年一共杀了两头猪,一头早就被订购了,另一头我要拿来招待亲戚朋友。”张文芳和前来帮忙的亲戚朋友品尝着农家土猪肉,享受着忙碌后的收获,提前感受年味儿。

帮助杀猪只是“小白杨”突击队助力农户脱贫的一个缩影。他们都是一线普通的采油工,没有惊天动地的感人事迹,只是坚持尽自己最大的能力帮助困难家庭,用实际行动践行着创建企地和谐、共建美好家园的企业使命。

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