“父子牛倌”的致富梦 通讯员 樊涛 徐志全 本报记者 刘小艳
在吴起县长城镇马新庄林源养殖农民专业合作社，老党员张生成一脸笑容。他指着自家的养牛场对记者说：“你看我家这圈牛养得多壮实，一年算下来，能给我带来好几万元的收入呢！”
2012年秋，一心想要脱贫致富的张生成抱着“试着养一养”的心态，领着儿子张平去银川、内蒙古、吴忠等地考察养牛产业，并买回两头成年奶牛。一年之后，奶牛产下牛崽。当时，两头牛产的奶不少，但村里人很少买，牛奶供过于求。由于家在农村，地理条件较差，就近也没有加工厂，牛奶浪费十分严重。张生成父子俩花费了大量的时间和精力，最后收入却微乎其微。
“困难本身不可怕，可怕的是你被困难击倒。只要你坚持下来，一定会成功。”张生成骨子里的执拗性格，在这个时候成了他面对困难的最大动力。他不仅没有灰心，还经常鼓励儿子张平不能丢掉信心。2014年初，两人东借西凑，带了五万多元再次前往内蒙古，一次性买回14头肉牛崽，准备大力发展养牛业。自家有充足的奶源，再加上父子两人的精心饲养，大半年后，这群牛崽个个长得体壮肉肥。
牛养得是不错，可销售问题怎么解决？除了左邻右舍偶尔有人买走一两头牛外，父子二人几乎没有其他的销售渠道。而且他们当时以整头牛出售，每头只能赚到几百元，收益甚微，眼看养牛的本钱也要打水漂了。
“牛到底怎么才能卖出去？”“怎样才能多卖钱？”“一家人的‘穷帽子\’啥时候才能摘掉？”……带着这些疑惑和无奈，张生成来到了长城镇镇政府，他把自己的苦衷告诉了镇党委书记李胜强。
“我真是遇到贵人了！”老张笑着回忆说。李胜强不但热情地接待了张生成，还和他唠起了家常，给他细心讲了一些政府对农民自办养殖合作社的帮扶政策，同时建议张生成把牛宰杀后，把牛肉、头蹄、下水、皮子等拉到市场上分别出售，看利润会不会有所增加。
从镇政府回来后，张生成马上行动起来。当时已是寒冬腊月，村里大多数农民都闲了下来，可张生成一家人却忙得不亦乐乎。张生成挑选了家里一头中等肉牛宰杀，然后拉到县城的市场上出售。让全家人没想到的是，自家的牛肉肉质鲜美，很受顾客青睐，一上午就全部卖完了。摸了摸鼓鼓的钱包，老张心里偷偷乐开了花。回到家数一数，竟然有近一万元。父子俩仔细一算，除去成本，这头牛净赚了2500元。就这样，一头、两头、三头……销售市场逐渐打开了，牛肉的销量日益增长，父子二人发展养牛产业的干劲儿也更足了，一家人的致富梦也在一步步实现。
2015年，张生成办起了林源农民养殖合作社。在父子俩的不懈努力下，经过三年的发展，合作社的养殖规模逐步扩大，目前已经建起了标准化牛圈3座、草料加工房3间，养殖的奶牛、肉牛、西门塔尔牛和种牛数量达70余头，形成了“购买优质牛崽—牛奶加草料育肥—屠宰场宰杀—自家门市销售”循环更替的养殖模式，每年的纯收入有近10万元。在合作社里，张平除了收购玉米秆、草苜蓿等草料喂牛，还承包了村里100多亩梯田地种植玉米，并用牛粪做肥料。每到秋季，他收割青秆玉米并做消毒处理后，留在地坑备用，以保证牛冬季也能吃到“绿色食品”。
如今，在吴起县开发区，张生成父子俩有了一家销售店。记者见到张平时，他正在忙着做生意。“现在，我们店里除了出售自家的牛肉，还销售长城镇大兴渠的野生鱼，客源稳定，收入可观。”张平高兴地说，他们一家人已经摘掉了“穷帽子”，马上就要奔小康了。
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