怎样饮水更健康？
水是生命之源。人们的生活离不开水，自来水的安全更是备受关注。“自来水有异味说明不干净”“自来水中有氯可致癌”等错误说法更是让人担心不已。有些人甚至表示不喝自来水，只喝桶装饮用水了。那么延安市城区饮用水是怎样检测的，桶装水健康吗，自来水怎么喝才健康呢？
为了解答大家关心的关于城市饮用水的诸多问题，我们采访了市疾病预防控制中心检验科科长贺莉。
自来水为什么有时会有味或呈白色、黄色？
有人发现，拧开水龙头有时会闻到刺鼻的味道，水也呈现乳白色或黄色，这是什么原因呢？
贺莉说，自来水用液氯消毒是国内常见的消毒方法。为了保持自来水消毒效果和避免在管网输送到用户家中的过程中产生微生物污染，自来水管网水中的余氯含量必须要在每升0.05毫克以上，所以自来水会带有氯味。
自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，并不会影响饮水卫生。
发黄很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响，可将自来水放掉一些，待水质恢复清澈后再使用。
自来水中的氯对身体有害吗？
贺莉说，通常自来水中的余氯含量在每升1毫克以下，远远低于每升5毫克的WHO标准。氯有刺激性气味，当水中氯含量超过每升2毫克时，多数人就能闻到。至于在水中以其他形式存在的氯，多数人的“味觉阈值”也低于每升5毫克，味觉灵敏的人甚至能尝出每升0.3毫克的含量。也就是说，只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——一种不令人愉悦的刺激性味道，就不用担心其中的余氯。
她说，大家担心自来水水质好不好，这是非常正常的，而有余氯正说明这水是经过消毒的，反而更安全。
城区的饮用水是怎样检测的？有哪些指标？
贺莉说，真正应该重视的是那些看不见的存在水中的微生物、有害物和致病菌。这也是我们城市供水和水质检测部门每天的工作内容。
根据《生活饮用水卫生标准》和国家相关文件要求，市疾控中心每季度开展1次城区生活饮用水抽检，包含2个出厂水和27个末梢水，检测结果在延安市卫健委网站公示，大家可以查看。目前，只检测生活饮用水中大部分常规指标，也就是能反映生活饮用水水质基本状况的水质指标。这要分三种情况来检测：
第一、如果饮用水未采取任何消毒方式，且总大肠菌群未检出的情况下，水质检测指标有：微生物指标（2项）：总大肠菌群、菌落总数；毒理学指标（11项）：砷、镉、六价铬、铅、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐氮、三氯甲烷、四氯化碳；感官性状和一般化学指标（17项）：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂。
第二、如果水样总大肠菌群超标，还必须检测耐热大肠菌群或大肠埃希氏菌。
第三、如果饮用水采取了消毒，还需检测相对应的消毒剂余量和消毒副产物等指标：目前，饮用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。具体是：采取含氯消毒方式的，需检测游离余氯；采取高纯二氧化氯消毒方式的，需检测二氧化氯和亚氯酸盐：采取复合二氧化氯消毒方式的，需检测二氧化氯和氯酸盐；采取臭氧消毒方式的，需检测溴酸盐、甲醛和臭氧（如加氯消毒，需检测总氯）；采取一氯胺消毒方式的，需检测一氯胺。
自来水怎么喝才健康？
了解了自来水水质的相关知识以后，我们回到主题：自来水怎么喝才更健康？
贺莉说，虽然城市深度处理水工艺进入小区，但是自来水还是不要直接饮用，最好烧开饮用。打开水龙头要观察自来水是否浑浊或有异常颜色，闻其是否有刺激性气味。因为自来水从出厂到输送到小区，再经加压上楼，往往有多个环节，这其中就有很多变数，所以，要注意观察，避免使用被污染的水。同时，水污染严重的地区那就更不建议饮用自来水了。
由于水源到住户家中经过多个环节，所以如果是一夜没用的水管，打开水龙头让水流一会儿，这一部分水可以做清洁用，不要饮用。之后接的水要烧开，沸腾后揭开盖子让其再沸腾3分钟，然后放置一会这样可以把一些有害物质减少。
只要大家做到了以上这些，相信你的饮水会更安全更健康。
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