让果树“吃饱喝足长得壮” 延安山地苹果产业技术创新小记
?●技术人员指导村民按照标准挖坑
记者 李星棋 张鑫
立冬前的早晨，暖阳柔和地照在山头，在宝塔区万花山镇毛堡则村的山地果园里，几名果农正忙着准备坑施肥水要用的材料。
为了确保果农挖出标准有效的坑，宝塔区果业局总园艺师、坑施肥水一体化技术的主创人员姚杰放心不下，早早就来到果园里，详细指导村民们按照标准要求一步一步来。
坑施肥水一体化技术作为延安山地苹果产业创新的核心技术，被列入延安市“十三五”期间对全市经济社会发展作出突出贡献的创新成果名单之中。这项由宝塔区果业局组织实施的重要技术创新成果，为降低山地苹果增肥补水的技术难度和劳动强度、解决果园干旱等问题开辟出了一条新路径，让更多山地果树“吃得饱、喝得足、长得壮”，结出大量高品质的延安苹果。
苹果产业是延安市农业第一大主导产业，也是农民增收致富的主要来源，实现苹果转型升级、提质增效，是果农持续增收致富的重要途径之一。园艺专业出身的姚杰在宝塔区果业局工作多年，下乡提供技术培训服务是家常便饭。2010年，他在一次下乡中发现，果农们在施肥浇水时劳动强度非常大，而且水肥的利用率还特别低。如何减轻果农的劳动量，减少农民在肥水方面的投入？姚杰结合改土、施肥、保水、集雨等多方面的技术要点，总结出坑施肥水技术的具体操作方法，并与西北农林科技大学的科研团队合作，对技术的实际效用进行了科学检测。
坑施肥水技术的具体做法是：在两棵果树中间挖一个深60厘米、长80厘米、宽80厘米的方坑，并提前准备大量的秸秆、果树枝条或有机肥，以及长度50厘米左右、直径15厘米左右打了圆孔的塑料管。在坑内垫一层厚10厘米的秸秆、果树枝条或有机肥踏实后，把塑料管放置在坑中央，四周填入一层秸秆、一层果树枝条、一层有机肥，直至将坑子填满。最后，以塑料管为中心，踩实土壤，修直径为1米坑面，使其四面稍高，中间略低，并将地膜套在坑面上，四周压土盖严，在塑料管中心上方流出一个直径为1厘米的小孔。
“该项技术最大的好处是，通过两到三年的生长，坑底部周围的果树根系会非常发达，根系越多，肥的利用率就越高。”姚杰告诉记者，坑施肥水操作方法简单，果树缺了什么营养，只要从预留的塑料管口灌进去就能直达根系，让果树快速有效地吸收，且使用周期长，可达到15至20年。 坑施肥水既能解决果树的追肥，又能解决果树的水分供应，极大地降低了给果树施肥的劳动强度。该技术效用得到印证后，很快在各地推广开来。从2012年至今，宝塔区已在柳林、川口、河庄坪等14个果业乡镇（街道）推广，全市各县（市、区）累计推广应用5.73万亩，增加经济效益1.3亿元以上。坑施肥水一体化技术先后获得发明专利2项、实用新型专利1项，制定陕西省地方标准2项，获得2019年陕西省科学技术进步奖一等奖、2019年中国水土保持学会科学技术一等奖、2019年陕西省高等学校科学技术一等奖等多项奖项。
姚杰所在的宝塔区果业局一直鼓励技术人员发明创新新技术。为了防止果花被冻，果业局的100多名技术干部共同研究发明了花期土坑式熏烟防冻技术。宝塔区委、区政府在技术方面也有专项资金支持，宝塔区果业局按照要求考核每项新技术的研究与实验示范，助力农业高质量发展，让更多新技术普惠农民。
科技是国家强盛之基，创新是民族进步之魂。“十三五”以来，延安市大力实施创新驱动发展战略，加快完善科技创新体制机制，统筹科技资源，强化科技创新，取得了丰硕的科技创新成果。最近，姚杰和果业局的同事们正集中研究花期防冻新型材料，并与中国农业大学教授韩振海合作，该技术研究成功后将进一步降低果农在果树防冻工作中的劳动强度。姚杰表示，要和同事们一起努力，为推动延安苹果产业发展贡献更多技术力量。
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