大年三十包饺子

小记者：潘姝含（延安小学501班）

指导老师：周燕

充满梦想的2021金牛年，已经张开了它斑斓的画轴，为我们打开一片新天地。今年过春节我们贴对联、贴窗花、挂灯笼、买年货，全家一派忙碌又喜庆的氛围。说起最难忘的那可要属大年三十包饺子了，原本干净整洁的厨房，被我搞成了“小花脸”，但现在想想还有点“成就感”呢！

原本大年三十我想睡个懒觉，可外婆早早就拉起睡眼惺忪的我，“今儿是除夕，快别睡了，咱们包饺子去！”“唉，好吧！”我穿好衣服，梳洗完毕，吃过早饭，来到了厨房。外婆已经开始包了，只见桌上有一袋饺子皮，一盆儿清水，一碗香菇、肉和成的饺子馅儿。我问外婆：“为什么春节要包饺子呢？”外婆亲切地说：“过春节包饺子是我国的传统习俗，饺子源于古代的角子，距今已有一千八百多年的历史了。饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取‘招财进宝’之意。”“原来如此啊！那我赶紧来做元宝！”我深呼吸了口气，决心一定要包好饺子。

我拿起一张饺子皮，夹了一点儿馅儿就准备包，可我把饺子皮对折时，它却弹开了，怎么也合不上，这时我才想起，不好，忘了在饺子皮周围沾点水，增加粘性。算了，还是先喝口水吧，我刚准备喝，忽然想到我的手上还有面粉，可是我已经在水杯上留下了一个脏手印，那是我最喜欢的水杯，我立刻大叫起来，手也挥动起来，这一挥不得了，到处都被洒上了面粉，我只好拿来了湿纸巾，把面粉擦掉。这一折腾时间过去一大半，“不能再瞎玩了，必须快点儿！”我对自己说。于是我又拿起一张饺子皮，小心地涂上水，夹了一大团饺子馅，用力压平，捏实。可是这饺子怎么都站不起来，趴在桌子上没精神，我又向外婆请教让饺子站起来的秘诀，外婆让我在折叠饺子边的时候要多重叠一些，我又试了好几次，哇！终于一个会站的饺子新鲜出炉了！我又仿照着做了第二个、第三个……一个上午我累得气喘吁吁，不过看到一个个站得笔直的元宝们，特别有成就感。

到了中午，外婆端来了热气腾腾的饺子，吃着自己包的饺子，格外觉得美味，我不禁想：虽然是小小的饺子，但每一个背后都有我付出的辛劳和汗水。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”除夕夜，我看了春晚，吃了团圆饭，收到了长辈们的红包和祝福，也送上了自己的祝福……这可真是一次有意思的春节，一次难忘的春节！

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