延安市住宿餐饮行业协会有了新规定 顾客“光盘”有礼相送 餐厅浪费不予评优
?●餐厅负责人为市民送上奖励
本报讯（记者 郑鹏 杨亮 郭子仪）西安游客高晓霞怎么也没想到，因为吃光了盘中的饭菜，她得到了餐厅奖励的一份有机蔬菜。
8月26日，高晓霞在市区一家餐厅用餐，一进入餐厅，看到墙上张贴的有关节约粮食的标语，让她感受到了浓浓的节约氛围，而吃光饭菜后得到的奖励更让她感到惊喜。她感慨地说：“光盘有奖，延安在鼓励市民节约粮食方面做得真好，值得各地学习借鉴。”
据餐厅负责人介绍，为顾客赠送有机蔬菜是针对外地游客推出的节约粮食的奖励办法。蔬菜来自他们餐厅自营的有机农场，游客在离开延安时再取，不仅保证了蔬菜的新鲜，也可以让家人尝到延安的味道。针对本地顾客，餐厅推出了在下次就餐时赠送一道自营农场有机特色菜，鼓励市民继续保持节约粮食的好习惯。
记者还连续走访了市内多家餐厅，发现不少餐厅都针对可以“光盘”的顾客，推出了赠送秘制辣酱、根据情况为顾客打折、下次消费为顾客赠送菜品等一系列优惠活动。
记者了解到，近期，市住宿餐饮行业协会为引导全民参与节约粮食，制定了4条行业自律规定，即要求各餐饮企业在店内张贴节约粮食的标识、标语；服务人员提醒顾客理性消费；餐饮店主动为顾客提供打包服务；顾客参与“光盘行动”时，餐饮店应有礼相送。为了让新规定落到实处，行业协会还将配合行政主管部门进行不定期抽查。
市住宿餐饮行业协会秘书长黄庆琳说，协会工作人员在抽查中如果发现餐厅没有做到新规定而造成浪费的，会在品牌店、特色店等评比中对其实行一票否决。通过制定新规定，进一步动员和组织住宿餐饮行业企业从我做起，节约粮食、杜绝浪费。
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