龙头企业带动洛川果业转型升级
?●选果线正在运行
?● 顶端果业员工正在直播销售苹果
记者 刘卓 樊小帅
近年来，洛川县全面贯彻新发展理念，推动苹果产业高质量发展。通过项目扶持、招商引资、大户联合等措施，建办果品产业化龙头企业，引领带动全县苹果产业转型升级，为县域经济发展不断注入了新活力。
2020年，洛川苹果总产量达95万吨，综合产值突破百亿元人民币。从种植源头到销售终端，洛川的众多“明星”果企功不可没。
1 用“后整理”打开高端市场大门
“你现在看到的这几箱苹果是我们2320亩基地生产的苹果，称作富硒苹果，因为硒是人体非常需要的一种健康元素，我们在生产过程中四次喷硒元素，产出的富硒苹果健康又美味。”在延刚经贸果业公司的生产车间里，公司董事长郝延刚给记者正在介绍他们近期的主打品牌——大队果园。
9颗、12颗等不同规格苹果的精美包装盒被几十名工人有条不紊地进行装箱，它们将销往全国各地。
“这9颗苹果我们在直销店卖到168一盒，一颗苹果能卖到18块钱，去年我们在北上广九个延刚果业直销店销售14万盒，让洛川苹果优果优价，走向高端市场，实现了洛川苹果论个卖。”郝延刚告诉记者，现在消费者对健康追求高，对苹果的口感要求也越来越高，而大队果园正符合消费者的需求，节日期间成为热销产品。
延刚果业是一家集苹果生产、信息服务、技术指导、市场营销、冷藏出租、进出口贸易为一体的大型企业。年贮藏苹果量达到1.7万吨。同时，该公司在下设菩提省级现代农业园区、洛川民丰农民专业合作社，拥有专业的种植团队，从源头上保证了苹果的高质量。除了在北上广等一线城市的高端市场之外，延刚果业还与九泰农业、永辉超市等大型市场形成紧密合作关系，让洛川苹果通过“后整理”更加商品化、高端化。
“永辉超市每年采购苹果是八个亿，其中两个亿是从延刚果业公司走出去的。作为世界500强企业中化集团，把延刚果业作为一个集散中心，每年从延刚果业生产加工苹果超过3万吨以上。”据郝延刚介绍，自2015年公司开展对外贸易以来，先后将苹果出口至阿联酋、东南亚、俄罗斯等国家和地区，至今已累计出口苹果4000余吨，2018年12月公司远赴迪拜开展苹果宣传推介活动，建立了洛川延刚果业驻迪拜办事处，目前公司计划在2025年完成对外销售团队和海外分仓的整体建设。
2“直播＋托管”助力苹果网上热销
“网友们，现在给大家展示的是80#的苹果，如果您和家人自己吃的话，我推荐大家选购这种规格的就好。”在陕西顶端果业公司的直播间里，工作人员正通过手机直播，向网友们一一讲解苹果的规格、大小、口感等内容，并耐心回答大家提出的问题。
“现在每一场直播的观看人数可以高达3000人左右，每天平均5场直播，销量是3000件左右，一天直播的总金额就可以达到30万元左右。”公司直播主管赵锋锋介绍说，通过直播，让消费者可以更加直观的了解商品的特点，网络选购生鲜也越来越受到年轻人的喜爱。
顶端果业作为一家专注于洛川苹果网络宣传和推广的电商企业，运营7年的时间里，从最初的5家网络直营店做到42家，几乎达到全网营销，通过淘宝、京东等直播以及短视频平台推广，用新媒体的营销方式，将洛川苹果一度在网络上变成为热销的生鲜产品，2020年的销售额已突破1亿元。
网购生鲜最重要的是质量和新鲜度的保证，对于消费者提出的问题，该企业与果农形成利益联结，开创集种、管、销为一体的新型种植销售托管模式，对托管果园进行统一管理、统一施肥、统一收购，严把生产环节质量管控，确保苹果品质最佳，该模式也受到洛川县众多企业的纷纷效仿，形成良好的带动作用。
“果农自己在生产苹果时，经常会出现前期盲目投入和后期管理不科学的情况。”公司总经理习张喜说，公司的托管模式就很好地解决了这一问题，通过专业的人才对产品做专门的选择，然后与国内大品牌的一线厂家对接农资，这样才能保证投入品的质量和投入效果，达到农民有合理的一个产投比问题。
同时，自己托管种出来的苹果由顶端来收购包销，果农通过托管获得了一部分利益，果品质量提升，果价相对要高，果业收入也增加了。
通过托管模式，顶端果业公司的果品产量和质量逐年提升，去年一级果的比例超过40%，亩产量达到3042斤，苹果均价每斤2.7元。作为电商企业，顶端果业通过每年的客户群，建立了大数据中心，按照消费者比如年龄、行业、区域、口味等不同需求和分类，采取智能分拣，提供不同级别的产品，让市场倒逼产业发展，积极发展订单农业。
“我们现在固定的客户群近100万，详细的数据可以满足各类群体需求。”习张喜说。多年的专注，顶端果业为洛川苹果网络销售和全县果业转型升级作出了应有的贡献，公司先后获得延安市互联网营销电商龙头企业、陕西省农业厅2017年苹果优秀电商企业、陕西省商务厅电子商务示范企业、2019省级龙头企业等荣誉称号。
3“扶贫助农”让果企果农实现双赢
选果线轰鸣运行、工人忙碌装箱、叉车来回运送……这是陕西王掌柜农业公司操作间内的一组镜头。
该企业负责人王超告诉记者,目前公司使用的是国内最先进的选果线迈夫7代。“这条选果线和人工最大的一个区别，就是可以通过仪器把苹果的糖度、色泽和大小，还能把霉心也检测出来，每颗苹果拍的照片达到120张，相当于给苹果做了一个CT。”王超一边说着，一边从选果线上拿下一颗残次果掰开展示，从外表看不出有任何问题的苹果里，黑色的霉心格外显眼。
陕西王掌柜农业发展有限公司销售洛川苹果已经有16年了，主要从事苹果种植管理，采后收购、产地预冷、冷藏仓储、预选分级、加工包装、销售配送等全产业链专业服务。
相比其他果业，该企业最大优势为线上线下全面推广，让洛川苹果销售于相应的各类高中低端市场。据介绍，去年十分之一的洛川苹果是通过王掌柜农业销售出去的。在“2020中国果业品牌大会”上，该企业自主品牌价值被评估为4.82亿元。
“通过线上推广，线下销售配送，我们企业分为外贸出口、商超供应、电脑平台和市场批发这四大板块来支撑企业运行，2020年年关的时候订单达到1万吨左右。”王超说。
值得一提的是，王掌柜在创立初，就一直坚持“反馈本土”的社会责任。通过创建数字农业分选中心，促进当地的苹果产业升级，提高了土地利用率、资源利用率、劳动生产率。并通过向周边果农提供苹果冷藏服务，为区域内苹果反季节销售提供便利，提升洛川苹果的市场占有份额，从而真正意义上实现了“扶贫助农”。
2020年土基镇严家庄村果农张立学的苹果因为品质优，被王超以每公斤7.2元的价格收购。看着满园的苹果，张立学高兴地算起了账：“我这8亩果园产量稳定，每公斤苹果比以前多卖0.5元。粗略计算收入要比去年增加近4万元。”
“人家是大企业，不仅收购价钱高，而且不赊欠，所有货款现场结付，我们很放心。”张立学说。
近期，春季市场上苹果需求量上升，该企业安排了200多名工人在车间工作，也解决了当地的就业问题。
多年来，洛川苹果已然成为洛川果农的致富果，而随着市场需求的不断变化，通过企业引领，从源头抓起，组织果农集约化经营，生产出品质稳定的好苹果，既满足了消费者的口福，又鼓了果农的钱袋子，让苹果企业真正发挥出龙头带动作用，不断推动洛川苹果高质量发展。
“苹果经销企业在洛川苹果产业发展过程中发挥了重要的作用，步入‘十四五’我们更要注重企业的引领带头作用，提升现代化装备水平。深入实施后整理工程，大力推进以气调库为主的现代化储藏设施建设，引入第三方冷链物流龙头企业，建设辐射县外的冷链物流网络体系。”洛川县苹果产业管理局机关党委书记李新锁说，要推进集约化经营，鼓励龙头企业（合作社）采取土地流转、土地入股等合作联营方式，打破农户分散经营和村域界限，发展适度规模经营，促进农民共同富裕。打通国际营销渠道，拓展国内高端市场，构建国内国际双循环市场营销格局，推行“公用品牌+企业品牌”模式，全力打造千亿级“洛川苹果”品牌。
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