奔跑吧！陕菜 华商报 大唐博相府 陕菜网联合推出 陕菜探秘第89站 周末出发 一起去发现洛川味道

用味蕾与脚步丈量陕西，陕菜探秘自2013年启程，迄今已探秘88站，与数万美食达人走过陕西关中、陕南、陕北70个区县，挖掘陕菜2000余道，见证了陕菜振兴的历史性进程。

本周六，陕菜探秘第89站即将再度探秘陕北美食，走进陕北延安洛川。想去朋友可以拨打电话029-86690122报名，目前报名正在火热进行中。

探秘洛川 发现洛川味道

地处延安南部的洛川，美食众多，味道独特，绝对会让各位吃货朋友幸福感爆表。

早晨吃一碗热气腾腾的洛川煎豆腐或柿子酱泡馍，营养丰富，味道鲜美，吃完直呼酸爽过瘾！

如果爱吃面，洛川特色的圪崂菜拌面一定不能错过。劲道爽滑的面条拌上汤汁浓郁的家常菜，既解馋又管饱。

值得一提的还有特色的农家火碗。火碗是一种用黑砂烧制的火锅，不同的是这种火锅不是涮着吃，而是在上桌前将晒干的萝卜片、粉条、嫩豆腐、卤好的五花肉按顺序一层层围着火塘壁，平铺在碗中，加入高汤煨煮。煎熟的肉片随着翻滚的汤汁在火塘壁上嗞嗞响，加上满屋子飘散的香味，光是想象一下，都会垂涎三尺。

当然，洛川的美食可不是只有这些。想品尝更多的洛川美食，这个周末跟着“陕菜探秘”去洛川就对了！

探秘洛川 感知黄土风情

此番探秘洛川，将会去洛川黄土国家地质公园、相思湖、洛川民俗博物馆、苹果第一村——阿寺村、洛川会议旧址，还可以观赏三场民俗表演。一起领略陕北风光，从中感知黄土风情。

洛川蹩鼓，陕西省洛川县传统舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。洛川蹩鼓最大的特点是在蹦跳中完成各种舞蹈动作，表演时，鼓手腹前挎个直径约50厘米的扁圆鼓，边击鼓边蹦跳。

霸王鞭是一种民间社火形式，因表演者手持一种名叫“霸王鞭”的道具而得名。

陕北说书优美动听，富于变化，素有“九腔十八调”之称。

有文化的陕菜，有味道的旅行，等你一起出发！途中，还有陕菜饮食文化专家带来“车轮上的陕菜大讲堂”，揭秘陕北美食背后的故事。活动现正在火热报名中，报名电话029-86690122。

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洛川新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离洛川县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。