延伸产业链提升附加值 苹果产业后整理让洛川迈上产业转型升级快车道
又是一个丰收年。
国家级洛川苹果批发市场。
杨帆 李博文 赵宝玉
洛川，因苹果而享誉盛名，被誉为“中国苹果之都”。近年来，该县紧紧围绕洛川苹果“百亿元”产业建设目标，全力推动一二三产深度融合，把苹果产业“后整理”作为做大做强现代果业的重要抓手，全力推进苹果产业“后整理”工作，延伸了产业链，提升了附加值，实现了生产环节提质、加工环节增值、流通环节增效，使洛川苹果产业迈上了转型升级快车道。
洛川县总耕地面积64万亩，其中苹果总面积50万亩，农民人均3.1亩，居全国之首。先后被确定为全国优势农产品（苹果）产业带建设示范县、全国现代苹果产业10强县、全国农产品质量安全县、国家绿色食品（苹果）生产基地县、陕西省“一县一业”示范县。2016年全县苹果总产量88万吨，鲜果总收入40亿元，农民人均苹果纯收入连续5年达到万元以上。
强化品牌建设构建营销体系
品牌创建卓有成效。该县注册的“洛川苹果”地理标志证明商标成为中国驰名商标，在首届中国农产品品牌建设推进会上被评为“中国最具影响力的区域公用品牌”，被中国果品流通协会授予“全国现代苹果产业10强县”“2016中国果品区域公用品牌价值十强”称号，2016年品牌评估价值达到65.9亿元。该县通过品牌嫁接的形式，先后投入2000多万元，取得了北京奥运会、上海世博会、广州亚运会、中国女排、博鳌亚洲论坛2013年年会服务产品等30项重大品牌或冠名权，累计荣获国家及部省名优产品奖180多个。同时，全县推行“区域品牌+企业品牌”的捆绑授权使用模式，积极加强企业自主品牌建设，注册了40多个企业品牌，形成了区域品牌与个体品牌良性互动的保护发展格局，其中“美域高”品牌被中国果品流通协会授予“10大苹果品牌”称号，延刚果业、农友果业荣获百强企业称号。
品牌塑造不断延伸。先后编辑出版了《金土地红苹果（洛川苹果六十年纪略）》《魅力洛川》等10余部苹果文化书籍，在北京举办了“洛川苹果红了”国画展、《洛川苹果文化—理论卷》首发式。在北京、西安、延安、上海等城市成立了8个洛川苹果文化研究协会，开展品牌文化研究工作，丰富品牌文化内涵。先后拍摄了《蹩鼓小子》《从农田到餐桌—走进洛川》《情系洛川红苹果》3部苹果科教文化电影，展现了果乡人民奋发上进、热爱生活的精神风貌，使洛川苹果优质、安全、健康的形象深入人心。
品牌营销有效提升。该县坚持采取“主攻一个城市、吃透一个市场、扎根一个城市”的方式，支持企业与销地大运营商合作开展城市高端配送，与城市连锁超市、社区便利店合作建立覆盖社区居民的中高端销售网络，抢占中高端消费市场，最终实现“支持一个企业，做深一个市场，覆盖一个城市”的营销目标。从2010年开始，在县财力紧张的情况下，每年投入200万元，鼓励支持县内营销企业（合作社）以洛川苹果专卖店（直销窗口）为依托，建设营销终端渠道，实施品牌营销，在32个大中城市建设直销窗口91个。洛川苹果取得了加拿大、英国、泰国、澳大利亚等八国出口认证，成为出口加拿大、英国免检产品，出口20多个国家和地区，年出口鲜苹果达10万吨，出口增值2亿元。
品牌传播多方出击。通过“开门办节会”与“走出去推介”相结合的方式，先后成功召开了9届洛川苹果博览会和第一届世界苹果大会，邀请国内外果品营销企业及产地代表云集洛川，开展生产技术和苹果营销洽谈；在北京、上海、广州、香港等20多个城市举办了30多场次宣传推介活动；举行了“洛川苹果重走丝绸之路暨哈萨克斯坦大型文化商贸交流活动”和向中国女排训练基地、海南三沙市政府及驻永兴岛官兵赠送“洛川苹果”活动；积极组织企业、合作社参加国内外大型农产品展览展示活动，全面提升了洛川苹果品牌知名度和市场影响力。
经营服务体系日趋完善。按照“大企业引领、中小企业（合作社）支撑、家庭农场和职业农民为基础”的思路，初步建成了适应现代农业发展、梯次分明、数量充足的苹果经营主体。全县从事苹果营销的企业发展到103家，其中省级龙头企业2家，市级龙头企业18家，具有自营出口权的经销企业15家，苹果专业合作社达493个，县内经营主体年经营量10万多吨，约占当前苹果产量的13%。建成年引进劳动力5000余人的劳务输入专业合作社12个，果园机械化作业专业服务队5个，果业社会化服务稳定发展。全县共有32家企业（合作社）以多种形式建立自有生产基地1.5万亩，引导56家企业（合作社）与果农合作，开展果园托管、合作经营，建立紧密型生产基地6万亩。
强化市场建设搭建转型平台
批发市场功能日趋完善。2011年，农业部将全国唯一的国家级苹果批发市场落户洛川，已完成投资23亿元，建成了中国·洛川苹果国际会展中心、苹果博览馆、洛川苹果信息中心、电子商务中心、鲜果交易中心、西部农资城、农机具批发市场、12万吨保鲜储藏气调库群，入驻规模以上企业54家、农民合作社31家、小微企业306家，2016年市场交易额达30亿元。不断创新市场管理，整合了园区内21家企业，组建成立了“洛川苹果产业园区苹果贸易联合有限责任公司”，促进规模化运营；与中国邮政银行洛川支行、农商银行合作成立了“洛川苹果产业园区开发投融资平台”，由园区管委会注入1000万元资金，在政策允许范围内最大限度地为市场企业进行融资。同时，建成了土基、石头、老庙、旧县四个乡级市场和若干村级市场，每个乡级市场年均交易额达9000多万元。
果业信息化率先起步。建立了“洛川苹果门户网”信息专业网站，面向全国果农果商提供苹果生产、价格、物流、人力、供需、文化推介等信息服务；为乡镇果站配备了较为完善的信息化服务设备；建立了120个村级信息服务站（采集点），在全省率先实现了县、乡、村三级苹果信息联动并网。在国内64个大型鲜果交易市场建立了资源共享的合作关系，实时收集发布全国80多个基地县产销信息，面向全国提供系统化的信息服务。开展了生产信息化管理，提供网上视频讲座、专家在线咨询、价格预警、果园监控等多种信息服务和技术指导；开发了果农分户管理信息系统，实现了苹果生产全程可追溯；建立了合作社信息管理平台，方便鲜果、农资产品信息网上交流合作；推出了融展示、宣传、销售、交流为一体的全省第一家县级苹果手机版——洛川苹果手机版，解决了服务“最后一公里”的问题。
电子商务初步发展。成立了延安市第一家苹果电子商务协会——“洛川苹果电子商务协会”，与阿里巴巴、京东等电商平台合作，建立洛川苹果电子商务创业孵化基地和电子商务园区，在188个村设立电商服务站，实现了电商服务站行政村全覆盖，洛川县被授予“全国农村电子商务示范县”。举办了多层次、多形式的电子商务培训，制订了系列化优惠政策，鼓励果农、大学生积极开拓以网络化经营为主的新型果品经销，大力发展线上与线下营销渠道相结合的多元化营销模式，促使洛川苹果营销逐步走向现代化。目前，全县已开设网店2186个、微店4500个，2016年网上销售苹果2000万斤，营销额1.7亿元。
坚持配套开发提升产业水平
果品加工深度发展。开发了以果汁、果醋饮、苹果脆片、果酒等产品为主的系列化产品，陕西海升集团伊天果汁（陕西）有限公司浓缩果汁生产能力2万吨，年可消化残次果14万吨；全县建成的9家果醋饮、脆片加工企业生产能力达到4000吨，全部通过了QS质量认证，产品销售省内外多地。
关联产业配套发展。引进果袋生产线23条，年生产能力15亿只；建成的果箱生产企业年生产能力2万平方米，果网年生产能力7万包；配置选果线31条，每小时选果能力达150吨；引进有机肥加工厂2个，年加工能力6万吨，洛川苹果产业的附加值大幅提升。
果品贮藏能力增强。全县以苹果企业和合作社为主体，建成贮藏冷（气调）库712座，总贮藏量为40万吨，占苹果总产量的45%。在北京、西安等销地专卖店配套建立了小型冷库，总贮藏量约1000吨，扶持企业购置冷藏车6台。
休闲果业蓬勃发展。建成了京兆南安善观光采摘园、京兆北安善观光创意园和谷咀苹果创意园等4个苹果旅游创意园区和由18个世界500强企业及个人产前认领果树的彩虹苹果园两个；建成了谷咀民俗度假村、南安善民俗村、作善陕北特色食品制作专业村和秦咀苹果销售专业村。联合旅行社推出了集观光休闲、采摘体验、科普教育等为一体的“苹果之都、休闲胜地”系列旅游产品；开发了礼品果、苹果树皮画、剪纸、农民画等“苹果”元素产品。
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