核桃深加工 群众收入增 记者 彭琛
核桃加工厂
“过去每年都为烘干核桃的事发愁，到了核桃采收时期，遇上连阴雨，收回来的核桃未能及时烘干，就会严重影响核桃品质，客商也不来上门采购了。”黄龙县崾崄乡五姓村村民梁宏福说，今年他不再为自家的核桃脱皮加工发愁，在自家院子里就进行了脱皮、清洗、烘干，很快就有客商上门洽谈收购的事情。
同样是核桃种植户的白马滩镇河西坡村村民韩林宏指着自家院子的烘干机，也是高兴不已，“今年不一样了，县上在我们村新建了核桃加工厂，而且地址选在了我家的院子里，5万多吨青皮核桃不到一周时间全部变成了干果，比往年卖青皮核桃要多收入不少钱哩！”
黄龙县地处陕北黄土高原与关中平原的交汇处，是国内核桃优生区域和渭北地区唯一被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号的县城。先后被国家林业局命名为“中国核桃之乡”，被国家质检总局确定为“国家级矮化核桃标准化示范区”。2011年黄龙核桃获得地理标志证明商标，2013年获得中国驰名商标，目前黄龙核桃种植面积达28万亩，其中良种核桃24万亩，挂果16万亩，分布在全县4镇2乡42个行政村，现有核桃栽植户8954户，其中贫困户940户。全县目前已经发展了国家级核桃示范基地3个，省级核桃示范基地5个，市级“一村一品”示范村18个，核桃专业合作社13个，核桃科技示范户210户。
“我们先后为柳沟、九科塬、神地、大同等村提供了多套核桃脱皮、清洗等设备。”县干果公司经理陈永杰说。近年来，黄龙县结合“五上”企业，加大对核桃加工企业的扶持力度，并将扶持培育核桃加工企业和完成核桃加工量作为乡镇产业发展的一项重要指标来考核。
黄龙县核桃服务中心主任王辉说：“2020年我们新建、改造了4座核桃加工厂，目前全县共有核桃加工厂19座，今年共完成核桃加工1050吨，在一定程度上缓解了群众加工能力不足的问题。”
戚改环是黄龙县界头庙镇范家卓子村的贫困户，由于肢体残疾，家里的14亩核桃园草荒严重，核桃园管理不善经济效益低下。2016年县核桃服务中心协调范家卓子社区，推广“穴贮水肥”省力栽培技术，并将戚改环的园子作为示范园进行试点，逐年对其园子里的核桃树进行品种改良，四年多的时间里，他的园子成了人们称赞的“效益园”。
“多亏了这种省力栽培方法，不仅让我少走了路，少干了活儿，而且在核桃园进行免费嫁接，这不，今年光核桃就收入了2万多元，生活越来越好了。”戚改环高兴地说，“另外，村里村外很多农民还到我的园子来取经学艺呢。”
自2016年以来，县核桃服务中心与西北农林科技大学联合，针对农村劳动力不足、管理粗放、投入较少等方面问题，积极推广“穴贮水肥”省力栽培科学管理方法，并在黄龙三岔镇四条梁村、范家卓子乡进行了试点，配合良种嫁接改造，取得了较好的经济效益。
“穴贮水肥技术的推广，符合当前农村劳动力紧缺的现状，而且能够切实提高核桃管理效益，下一步我们将大面积向全县推广。”王辉说。
2020年春季黄龙核桃受到“倒春寒”影响，部分乡镇受冻，秋季核桃遇到价格“瓶颈”。
为了拓宽群众增收渠道，黄龙县委、县政府出台了多项措施，鼓励核桃受冻乡镇群众在核桃园里套种豆类、谷子等小杂粮作物，在核桃幼园繁育经济效益好的苗木、中药材等，同时引导果农在适宜的园子套种蔬菜，扩大食用菌、中蜂、猪牛鸡等养殖规模，要求各乡镇积极对接辖区各企业、基地、合作社等提供公益性岗位，优先雇用受灾果农务工，多渠道增加就业，确保群众收入。
“市场价格倒逼我们不能再销售原产品，必须延长核桃产业链，提升附加值，提振群众产业发展信心。”黄龙县自然资源局局长李海东说，今年我们组织人员，深入无锡江南大学、云南漾濞县，考察学习核桃深加工，同时实施“企业+农户”订单模式，以保护价收购，打消农户销售核桃的顾虑。
“当前，黄龙核桃正处在产业转型的关键时期，我们将积极推进规范化管理、稳步布局深加工、多渠道拓宽销售，推动产业增效，群众增收，真正让小核桃成为具有为民情怀的大产业。”黄龙县副县长曹曾俊说。
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