基层见闻 “豆腐坊”磨出好日子

陕西农村报 2020-08-21 00:35 大字

杨磊 党娜

“大家快进来,这是我们今天试加工的豆腐、豆皮、豆干还有豆浆,来尝尝,一会带点回家,给我们多提意见。”8月10日,黄龙县石堡镇安善村驻村第一书记刘迪热情地招呼着围观的群众。

近年来,随着城市框架不断拉大,各类重点项目的实施,安善村越来越多的土地被征收。石堡镇党委、镇政府和村两委一直在思考如何发展壮大村集体经济,如何通过产业转型来解决失地农民就业、贫困群众脱贫的问题。今年,安善村紧盯市场需求,利用紧挨县城的优势,依托村上制作豆腐的传统手艺,在村里建立“安善老磨山泉豆腐坊”。

“制作豆腐的机器这么大,和我们以前见过的不太一样。”“这机器做出来的也不知道好吃不?”在豆腐坊门口,附近来参观的群众你一言我一语地议论着。

为解决生产技术难题,最大限度降低风险,保质保量加工豆腐,让豆腐坊真正成为富民强村的产业,村上结合村情实际,通过“发布招聘公告+设立扶贫专岗”的原则,既招募专业技术人才,又带动贫困户就业,同时专程从设备厂家请来技术人员,手把手地教授群众制作豆腐的技术。村上先后购买1000公斤黄豆,经过一周的反复实验和调试,不仅制作出了鲜美的豆腐,还做了豆腐皮和豆腐干等。

“感谢政府给我找到这个稳定的好工作,每个月在家门口就能挣到3500元,干得好还有提成。我可要好好干,豆腐坊效益好了,我的收入就更高了。”村民常宝龙高兴地说。

“目前,安善村豆腐坊有豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆制品深加工为主的4条生产线,建立了以‘党支部+企业+农户’的运行机制,按照收益的50%用于生产经营,20%用于村集体经济积累,30%用于分红。我们还成立了监督小组,全程参与村集体资金的使用和分配,确保公开透明。下一步,我们将紧扣销售做文章,尽快打开县域市场,拓宽销售渠道,同时我们还将继续研发新产品,真正把豆腐产业发展成‘富民强村’的一项具体措施,带领村民增收致富奔小康。”安善村党支部书记邹小平信心满满地说。

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