小菌菇种出好“钱”景

?●客商在黄龙县崾崄乡食用菌药王庙基地收购香菇

别看菌菇个头不大，它的经济效益却非常可观。8月14日，“壮丽70年·奋斗新时代——记者再走长征路”主题采访活动来到黄龙县，走进崾崄乡马蹄掌村，探寻当地特色食用菌产业发展带来的好“钱”景。

在崾崄乡食用菌药王庙基地储藏库，西安大型物流市场的客商正把香菇往车上装。

“崾崄这儿的香菇劲道、菌柄粗硬、菌褶白皙，营养价值很高。”西部欣桥农产品物流中心采购商王宁对崾崄香菇赞不绝口。他告诉记者，每隔两三天，他就会来这里采购香菇，再通过物流中心将香菇销往西安乃至整个西北的蔬菜市场。

在菌菇养殖基地，黑色的遮阴网下，一架架香菇袋料整齐摆放，一株株大小不一的香菇正在茁壮成长。乡镇干部拿起一个菌袋，向记者们介绍起香菇的养殖。

“我们这里特产的花菇是香菇里最好的，它肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，营养价值很高。”崾崄乡党委书记朱宏涛说，从这里产出的优质香菇广受周边市民的喜爱，在西安地区市场上能卖到每斤22元的价格。

据介绍，崾崄乡马蹄掌村境内林木资源丰富，为种植菌菇创造了得天独厚的自然条件。

2013年开始，该乡紧紧抓住玉米去库存、产业转型升级机遇，先后建成高泉子、药王庙两个食用菌基地，累计发展香菇、灵芝、猴头、木耳、羊肚菌等品种共116座菌菇大棚。

通过“支部+企业+农户（贫困户）”模式，全乡不断探索代管分红模式、赊销菌棒回收产品模式、转移就业模式、技术培训模式四种帮扶模式，辐射带动周边群众发展致富。高泉子基地帮助11户群众实现家门口就业，其中4户为贫困户；药王庙基地纳入扶贫户12户30人，采用全程托管、入股分红，赊销菌棒、回收产品的模式，户均年增收6000元。

52岁的武士杰是马蹄掌村药王庙村组的巩固提升贫困户，当初因为妻子生病没有劳动能力，武士杰要一个人照顾妻子和两个年幼的小孩，无法外出劳动，导致家庭贫困。

去年，村里免费帮他建成菌菇大棚，并全程托管，武士杰不但可以有更多的精力发展产业，年底还能拿到2000多元的分红。到了农闲时节，武士杰还来到菌菇基地打工采摘香菇，每天有130元的工资。一年下来，他能从菌菇基地获得12000多元的纯收入。

“菌菇产业好啊，别看这小小的香菇，能解决我们一家四口人的生计大问题。”初秋时节，千山万岭翠绿葱茏，在自己的菌菇大棚里，武士杰随手拿起一棒刚刚出菇不久的菌棒满心喜悦地说。

朱宏涛告诉记者，未来崾崄乡将打造“产学研·蘑幻百菇园”菌菇文化主题品牌，建设菌菇深加工厂房，在全乡进一步扩大食用菌种植规模的同时，积极研发生产具有陕北特色的香菇酱、菌菇脆片、香菇面、香菇酱油等系列产品，进一步增加香菇的附加值。还要建设食用菌科普教育基地，让更多人体验菌菇生产采摘的过程。

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