珍惜盘中餐 争做文明人 黄陵县积极行动坚决制止餐饮浪费小记

?●顾客按需取餐

通讯员 朱浩龙

“文明用餐，珍惜粮食。节俭惜福，拒绝浪费”“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”“使用公勺公筷，用餐更健康文明”……近日，在黄陵县各大酒店、餐馆的醒目位置，随处可见文明餐桌公约的宣传海报，餐桌上也摆放着倡导文明用餐、使用公勺公筷的宣传卡，每一张桌子上还放着一套公用夹与公筷。

为规范餐馆、饭店公筷公勺使用，倡导厉行节约，拒绝浪费，推进文明餐桌行动，黄陵县新时代文明实践中心积极倡导组织相关部门以酒店、餐馆、机关食堂为重点，通过本地电台广播、“爱黄陵”手机APP、微信公众号等平台，广泛宣传文明用餐、节俭消费、使用公勺公筷、拒绝野味的消费理念，号召餐饮企业和消费者共同参与文明餐桌创建活动，进一步增强文明消费的意识，培育安全用餐、节俭用餐的文明用餐行为，推进文明用餐风气的养成。

“酒店一直坚持健康消费的理念，积极参与‘光盘行动’，不仅备有公筷公勺，还加强酒店员工培训，让文明餐桌理念深入到日常管理中。”该县龙都酒店经理王玲介绍，为了避免浪费，酒店会提醒客人根据就餐人数点菜，不够吃时再点，同时还提醒客人每桌都有公用夹、公勺公筷，大家可以用公用餐具夹菜。在客人离席的时候，服务员还会询问客人有什么菜需要打包，并提供环保餐盒或打包袋。

厉行节俭、遏制“舌尖上的浪费”，消费者是其中重要一环，顾客曹女士对此深有体会：“文明健康用餐要体现在文明餐桌上，吃多少点多少，不浪费。酒店推行公筷公勺，吃不完的剩菜、剩饭打包时更干净卫生了。”

“以前请人吃饭为显大方豪爽，以丰盛为荣，一桌饭菜有时连一半都吃不完，剩下的都浪费了。在这种现象背后，都是面子问题和虚荣心理。”市民刘虎说，他原来总感觉吃饭打包显得小气，会被人瞧不起。现在，大家的文明意识提高了，餐后打包不但不丢脸，还成为了一种文明风尚。

在街访中，不少市民表示，餐后有剩饭打包不但可以节约粮食、避免浪费，也能够彰显个人文明素养。市民李国军说：“能吃是福，浪费是罪。民以食为天，国以民为本。我们要居安思危，珍惜粮食，这样我们的饭碗才能盛得满、盛得稳。”

“节约粮食不仅是每一个公民的义务，更要从娃娃抓起。我们在今后的教学过程中，会教育孩子们不挑食、不剩饭，从小养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯。”桥山小学教师孙金娟说。

县市场监督管理局副局长黄琳茹介绍，该局在加大餐饮企业食品安全监管力度的同时，正积极建立制止餐饮浪费的长效机制，大力倡导和推行勤俭节约，遏制“舌尖上的浪费”。近日起，将全面开展餐饮行业分菜夹使用行动，对杜绝浪费、厉行节约、文明用餐进行再提倡和再要求，旨在更好地养成公众的良好文明用餐习惯。

如今，从政策的引导推行，到各饭店宾馆的悉心劝导，再到广大消费者的欣然认同，“文明餐桌”“舌尖上的文明”的观念在龙乡正逐渐普及，市民的就餐习惯也在逐渐改变。合理点餐，不剩菜、不剩饭，已经成为很多市民的自觉行为，文明用餐逐渐成为共识。

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