富县首届传统美食节评出十佳传统美食 油糕软糯香甜一举夺魁

本报讯（记者 高瑞 高乐 通讯员 陈振富）10月25日，富县举办首届传统美食节活动，活动评选出了该县十佳传统美食。富县油糕软糯香甜，黏软但不粘牙，油炸而不油腻，在此次十佳传统美食评选中夺魁，煎豆腐、鸡血面分居二三。

下午两点，美食品鉴评比活动正式开始。主席台上坐着的10位评委均是富县各大酒店的厨师长。除了评委品尝美食，在现场还有一个区域专供群众品尝。田女士是富县人，她说：“我平时就喜欢美食，这次我要把所有参赛美食品尝一遍。”她说，她这次最期待的参赛美食是野鸡瓜子。

经过四个多小时的评选，除了评选出十佳传统美食外，还评选出菜品类金奖和面点小吃类金奖。菜品类金奖得主分别为张家湾和寺仙镇选送的羊肚子菌炖土鸡、清汤羊肉。面点小吃类金奖得主为吉子湾社区选送的荞面蒸角。

“荞面蒸角是一道农家菜，我的食堂菜单上没有这道菜，但是熟悉的顾客经常会点，我选这个菜参赛主要是这道菜比较有地方特色，而且吃了对身体好，可以降三高。”小吃类金奖得主王敏说，“没想到得了金奖，很高兴。”

“这次活动旨在进一步提升我县地方特色美食文化，打造富县绿色生态美食品牌，更好展现生态旅游资源，提升旅游知名度。”富县副县长马存平介绍说。

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