种得好，更要卖得好 ——“三变”改革的富县实践
本报讯（记者 高乐 通讯员 辛文静）丰收在即，在果乡富县，2.2万户果农沉浸在收获的期望中。对于北道德乡道德村果农袁海洋来说，期望中夹杂着喜悦、忐忑、激动。他决定做乡里第一个吃螃蟹的人，苹果一成熟，他要第一个与富旺合作社签订《苹果折价入股合同》，将苹果作为股本加入合作社参与分红。
袁海洋今年45岁，从年轻时就种苹果，提起苹果，他既爱又恨。爱的是苹果成为家里脱贫致富的支柱产业，恨的是年年苹果销售季果商和苹果经纪人搭伙压价，果农对市场不了解，只能在地头被动卖。袁海洋也想闯市场，或者存入冷库等好行情，但又担心风险太大。
其实袁海洋遇到的问题是全县果农遇到的共性问题。今年，富县果农迎来了新机遇。富县提出“政府主导，企业经营，农民参与，入股分红”的改革思路，建立“政府+企业（合作社）+农民”的全产业链合作关系，形成“利益共享，风险共担，互惠互利”的股份联合体。具体为果农将苹果、果树或土地作为股本加入合作社，合作社利用自身资源统一经营，完成品牌塑造、市场开拓和农超对接等散户无法实施的市场行为，提升销售价格，实现效益最大化。果农获得稳定的销售渠道和较高的利润空间，并参与分红。
“我们的合作模式对果农和企业（合作社）都有好处，果农将苹果高于市场价折价入股合作社，并在苹果销售后分取10%的红利，果农是‘一根甘蔗两头甜\’，一亩地增收2000元。而合作社不用在苹果收购季支付大量果款，手头有了周转资金，并取得政府金融支持，可以壮大自己。”县果业营销中心主任孔文昌说。
袁海洋为我们算了一笔账，他家有6亩果园，如果市场价为70㎜以上每斤3元，合作社的收购价为3.2元，而且还可以分级卖。除去购买农资等家庭支出所需现钱外，将70%苹果入股，半年时间他将获取10%的红利，和往年相比，可增收近万元。
不仅仅是袁海洋，羊泉、吉子现、交道等塬面乡镇，果农对于这种入股合作模式跃跃欲试。羊泉镇李尧科村的王育广主动找到镇政府，要求入股加入合作社。“这几年果价不稳定，我的苹果入了几次冷库，还拉到市场上卖过，都赔了。入股我算了一下，我5亩果园套了8万袋，最少能多卖2万元！而且还有政府担保，我当然愿意！”
富县在“三变”改革中，针对贫困户出台专门政策。合作社在物资、技术、管理等方面加强对贫困户的指导和扶持，并减半收取分选、加工、冷藏运输等后期费用，保障困难群众利润最大化；贫困户还可利用小额贷款入股合作社，每年获取固定分红，并享有优先在合作社打工就业的机会。
这种合作模式对于企业来说，也是大有裨益。富旺合作社负责人胡卫军说：“我们早已实现农超对接，收购苹果直接供应杭州联华超市。但是由于没有那么多的流转资金，远远满足不了超市2000万斤的需求量。我们每年收购600万斤苹果，需要1800万元流转资金。今年果农入股，我们只需支付小部分费用。有了流转资金，加上政府金融支持，一方面扩大收购量，继续农超对接实行订单农业；另一方面准备上选果线，分级分价销售，进军高端市场。”目前该合作社已在杭州成立销售公司，开拓高端市场。
与富旺合作社不一样的是，高原农公司作为线上销售企业，对苹果品质有更高更严的要求。该公司每年有1000多吨的苹果销往全国各地，旺季时平均每天网销苹果3万多斤，收入16万元。公司负责人石磊说：“这几年公司运转最大的困难就是缺资金，由于资金运转不开，只能收一批，网上卖一批，资金回笼了再收购。这样做很难保障苹果的新鲜度和品质，而且售卖周期短。现在有了流转资金，可以将收购的苹果全部放入冷库，统一包装、运输和销售，并能保障全年供货。”
绿平果业合作社眼光更长远、更大手笔，动员果农将果树和土地入股。“随着城镇化的发展，经营果园的农民越来越少，农村就出现了果园撂荒的现象。果农将土地和果树入股加入合作社，合作社实行集约化管理，果农参与分红，还可以在企业打工。而且对土地仍有承包权。”合作社负责人张录平介绍。该合作社计划苹果收购结束后，将100户果农的1000多亩果园经营权入股，目前正在和果农协商中。
据了解，富县共有农民合作社268家，市级以上龙头企业10家，其中县域内苹果出口企业达5家。在“三变”改革中，企业（合作社）与果农捆绑合作，互利共赢。
该县县委书记李志锋说，我们就是要打破果农小打小闹、各自为政的局面，发挥企业（合作社）在技术、物资、市场等方面的引领优势，在政府的引导下，果农按照市场需求负责生产，企业负责后期冷藏、运输、销售，打通生产与销售环节，使得富县苹果不但种得好，更要卖得好。
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