小吃争“香”斗“宴”技能一较高下 延安技能培训保就业促创业
本报讯（记者 孙艳艳 刘彦 杨亮 郭子仪）11月26日，全省职业技能提升行动现场推进会暨2020年延安地方特色小吃技能培训成果展示技能大赛在延安宾馆举行，全市13个县（市、区）20名参赛选手经过前期的预赛脱颖而出进行最终的决赛，充分展示延安地方特色小吃技能培训成果，色、香、味、意、行、养俱佳的美食让人垂涎欲滴。
此次比赛分别为冷拼类、热菜类、面食类、蒸煮类、煎炸类等5类项目。比赛开始后，选手进入赛场对号就位，现场展绝活儿、亮绝技。在《信天游》《东方红》等一首首陕北民歌声中，金丝大环刀下一根根细如丝的剁荞面、薄如纸的薄皮包子、香酥可口的酥肉煎饼等，在选手们的精心烹制中完成，大家争“香”斗“宴”，一较高下。
经过现场评委们专业品尝、打分，子长市的赵延东获得冷拼类金奖，安塞区的高喜玲获得热菜类金奖，安塞区的王二则获得面食类金奖，黄陵县的严俊获得蒸煮类金奖，吴起县的宗小玲获得煎炸类金奖。
比赛现场，延安黄土情大酒店、延安亚圣工贸公司等企业与部分参赛选手签订了就业意向书，市人社局为部分创业者发放创业担保贷款，全力帮扶培训学员实现就业创业。
据了解，随着“地摊经济”“夜经济”的兴起，市人社局全面推广地方特色小吃技能培训，经过几个月的推动，吴起剁荞面、安塞地椒羊肉、延川麻汤饭、志丹十三花、洛川鸡血面等上百个小吃相继走进培训课堂，并帮助参训学员搭建学习平台，联系用人企业解决就业，对有创业意愿的学员给予创业贷款支持。
目前，全市13个县（市、区）共开展45期地方特色小吃培训，落实专项补贴资金1300万元，城镇待业人员、农民工、贫困劳动力等4099人参加了培训，实现就业创业2960人，就业创业率达72%以上。
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