“十一”假期，“夜经济”点亮夜延安

?●赵勇飞表演陕北说书

国庆期间，走在夜晚的市区二道街，一排排陕北窑洞式环保餐车显得格外亮眼，羊蹄、烤肉、和杂面、洋芋擦擦、麻汤饭等延安地方特色小吃琳琅满目，店家热情的吆喝声、排成长队的游客，无不彰显着延安夜市的魅力。

夜市是一个地方特色美食文化的重要体现，也是繁荣旅游业发展的重要因素，近年来，延安高度重视夜市文化和管理工作，把夜市作为大力发展圣地“夜经济”的重要举措和有力抓手，将夜市列入十大民生工程之一，让小夜市逐渐成为大产业、大文化。

根据延安城区市民居住、交通组织、人口集聚等实际情况和综合要素，政府在市区分别设立二道街、小东门、卷烟厂、文化艺术中心、火车站、龙昌园、电大、杜公祠、燕翔苑、宝园、博成等11处夜市，经营摊位335户。其中最著名的要数二道街夜市，现共有夜市摊位115户，地方特色果蔬摊位10户，平均日人流量可达6万余人次，高峰期甚至突破10余万人次，已逐步发展成为延安市“夜经济”的代表产业和来延游客的必选“打卡地”。

“延安人热情，延安美食更给力。”来自河北的“90后”游客沈雪是一名“夜游达人”，她一边吃着手中的羊蹄，一边用手机拍下这热闹的场面上传到网络。

享受夜市美食的过程更需要环境的衬托，为打造具有延安特色的夜市文化，宝塔区城市管理执法局将以窑洞为代表的陕北文化元素与流动式餐车油烟净化完美结合，统一制作了陕北窑洞式新型油烟净化环保餐车。将男士头戴白羊肚子手巾、身穿白色大褂，女士身穿兰花花延安传统服装与现代服装完美结合，统一制作了夜市经营人员特色服装。

“还没有尝到美食，光是走在夜市街上，看到具有陕北特色的服装就能感受到浓浓的延安味。”几名四川游客连连感叹道。

值得关注的是，延安夜市在国庆期间新增的不只是美食摊位，还增加了朗朗上口的陕北说书和豪迈的陕北民歌表演。来自安塞区的陕北说书艺人赵勇飞从事说书已经快30年了，他想通过在夜市现场表演的方式，将美丽延安的变化说给每一位外地游客听。

“和想象中的延安真的不一样，这是一座美丽的现代城市，又有浓厚的红色氛围，真是不虚此行。”游客们纷纷称赞，抢着要和说书艺人赵勇飞合影。

“通过网络直播，不仅可以让我的才艺得到施展，也让更多的人认识延安，了解延安。”每晚在夜市唱歌的郝火告诉记者，他想做一名延安网红。

“让游客们品尝延安风味小吃的同时，还要保证他们的食品安全。”宝塔区城市管理执法局工作人员张小东说，他们制定了“七定、七统一、两悬挂、两达标”的夜市管理制度。明确了经营的种类，摊位时间、价格、卫生保洁和从业人员健康证等内容，统一进行了环境卫生保洁，雇用专业环卫工人打扫卫生，保持地面干净，营造了一个优美的就餐环境。同时，杜绝以往流动散户经营，让游客能在延安夜市吃得放心，玩得开心。

“夜经济”的繁荣进一步增加了城市的经济活力和独特魅力，更吸引了众多商家的目光。记者观察了解到，二道街以南的几家商铺，正在“变身”成为集文化、娱乐、餐饮等多种业态于一体的24小时夜休闲主题娱乐综合体。

据区城管局数据统计，国庆长假期间，城区夜市人流量比平时增加了30%，夜市经营摊位收入更是增长20%以上。“下一步，我们将通过全面推行数字化、智慧化管理办法，充分利用数字宝塔开放平台，进一步完善夜市基础信息，建立夜市视频监控系统与宝塔区夜市大数据库，在夜市区域安装免费WiFi，做到网上搜索、网上营销、网上评价、网上监督，大力发展夜市品牌化提升。将夜市打造成延安一张靓丽的城市名片。”宝塔区城管执法大队副队长何锐说。

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