制作黄馍馍 品味团圆年

延安日报 2019-01-31 12:08 大字

农历新年的脚步越来越近,陕北的年味也是越来越浓。在安塞区,家家户户都忙着准备年茶饭,炸油馍馍、蒸黄馍馍,这份独属于陕北人的记忆至今没有改变。

1月30日,在安塞区居民王世琴(图左一)家里,她正和家人一起制作黄馍馍,她边往黄馍馍里包馅边笑着说道:“吃黄馍馍和油馍馍,是咱老祖宗传下来的风俗习惯,每到腊月,家家户户都会做,黄馍馍象征着来年五谷丰登,油馍馍的外形像铜钱,象征着大家在新的一年里财源广进人团圆!”

本报记者 彭琛 摄

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