雅安市参加第五届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会

本网讯 12月12至13日，由世界中餐业联合会主办的“第五届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会”在厦门国际会展中心举办，雅安市应邀参加。

在“2021国际美食之都发展论坛”环节，市贸促会专职副会长赵兵从地理位置、生态旅游、特色食材、餐饮文化等方面，全方位、多角度地推介了“生态雅安、美食雅安”。并向与会嘉宾发出诚挚邀请，热忱欢迎大家2022年到四川雅安参加“第五届世界川菜大会”。世界中餐业联合会常务副会长邢颖介绍了“世界川菜大会”的举办情况。

近年来，雅安市大力发展文化旅游，雨城区被评为天府旅游名县，碧峰峡创成国家5A级旅游景区，全市4A级以上旅游景区达22家、排全省第3。旅游带动雅安市餐饮业高速发展，今年，雅安市宝兴藏式火锅、九襄黄牛肉、石棉烧烤、荥经挞挞面4道美食被列入四川省文旅厅组织评选的百道“天府旅游美食”序列；雅安砂锅雅鱼、荥经挞挞面、荥经棒棒鸡、石棉烧烤入选四川省商务厅评选的“天府名菜”。不少参会人员表示，通过此次论坛，对雅安的美景、美食有了更深入、更细致的了解。

2022年“第五届世界川菜大会”将在雅安市举办，以此为契机，雅安市将深挖“五雅”食材和雅安特色餐饮历史文化的底蕴，搭建“五雅”食材、文旅资源、城市发展与世界特色餐饮文化集聚交融平台；推出雅安城市发展机会清单，讲好“雅安味道”故事，主动融入“双循环”和“成渝经济圈”，打响“雅安味道”品牌。

记者 郑瑶

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