多举措筑牢中秋国庆食品安全防线
中秋之后迎来国庆，为确保节日期间食品安全，让广大人民群众过一个安全、祥和的节日，针对节日期间食品消费特点，近段时间，雨城区市场监督管理局紧盯节日市场消费量大、消费者投诉举报多的重点节令食品及生产企业，精心部署，上下联动，开展节前食品安全专项检查工作，做好居民餐桌的“安全卫士”。
近日，执法人员来到城区某餐饮店检查。执法人员详细询问该店的规章制度、食品加工流程、加工人员健康状况等情况，重点检查食品原料采购、储存、加工等环节。
对检查中发现的问题，提出限期整改要求，要求餐饮经营单位，把好原料进口关，强化过程控制，严防发生群体性食品安全事件。截至目前，雨城区市场监督管理局通过强化餐饮单位疫情防控工作，指导、督促餐饮服务单位张贴场所码，提醒消费者扫码进场，共规范餐饮服务单位107家次，发放《文明健康用餐使用公筷公勺倡议书》500余份和“提倡使用公筷公勺”的宣传单4000份，要求餐饮单位实行分餐制、每桌提供公筷公勺，降低病毒交叉感染风险。
为积极应对节假日期间销售市场，区市场监管局超前谋划、统一部署，对食品生产、经营单位开展专项检查，强化节令食品抽检，把好食品质量安全关。同时，强化冷链食品风险排查。以批发市场和农贸市场、超市、餐饮企业以及第三方贮存食品的冷库为重点场所，以经营资质、冷库备案、贮存条件、温控监测、追溯管理、环境卫生、冷冻冷藏食品产品质量等为重点检查内容开展排查，近期出动执法人员493人次，检查食品经营户289家次，规范餐饮店137家次，排查冷链食品贮存经营户53家次，对存在货品摆放混乱，贮存环境不够整洁、索票索证工作不规范，没有进行分类管理的经营户下发责令整改通知书5份。
在加大检查力度的同时，保持24小时畅通12315热线，为消费者维权保驾护航。依法受理群众价格投诉举报，强化分析研判，迅速分流转办，做到快接、快查、快结、快反馈，积极回应社会关切。该局安排专人负责接收、转办、督办涉及价格违法问题的投诉举报。截至目前，共受理涉及食品安全投诉举报33起，均第一时间受理、第一时间处置，有力震慑和打击了不法商家的违法行为，努力为全区人民营造一个安全、稳定的节日市场环境。
宋遐
记者石雨川
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