农贸市场“大变身”食品安全有保障
“市场环境整洁干净、区域设置布局合理。”说到雅安市中心城区农贸市场的变化，不少市民赞誉有加。经过持续开展“奋战三个月、苦干一百天、打赢双创攻坚战”农贸市场集中整治工作，雅安市中心城区农贸市场面貌不断发生着变化，尤其是创业商城和康藏路综合市场变化明显。
宽敞整洁的市场、安全放心的食材、规划有序的摊位……这些景象已然出现在雅安市各大农贸市场内。下一步，雅安市市场监管部门将进一步完善中心城区15个农贸市场全面规范化管理，让中心城区农贸市场的面貌焕然一新。
规范有序的创业商城
康藏路综合市场农残检测室工作人员正在对进行农残快检
市场设施改造提升
10日，记者在市区建新路看到，街道旁各种非机动车辆有序排放，道路通畅无拥堵现象。以前此地由于车辆乱停放，道路经常拥堵不堪，经过整治后，这一现象得到有效遏制。
走进建新路一侧的创业商城，一张醒目的农贸市场导购图映入眼帘，清晰展示了水果区、自产自销区、蔬菜区、水产区等各类食品的摊位位置。经过集中整治，市场地面干净整洁，各摊位秩序井然。在整治中，该市场除完成5个大棚的保养和更换，还进行了公厕改造、活禽宰杀区等功能区升级改造，而这一系列变化，也让来此购物的市民倍感舒心。
市民洪阿姨说：“现在市场内环境卫生很好，每个摊位菜品摆放整齐，肉类、果蔬、卤制品、干货等各类食品区域分区科学合理，选购起来十分方便”。除了购物的市民交口称赞，市场里的摊主也为现在的市场环境点赞。自产自销区摊主何大爷说：“商城大变样了，现在顶部还增添了大棚，不再怕日晒雨淋，各区域规划更合理，让买卖东西者都方便。”
商家规范经营
现在，不少市民在农贸市场购物时都会注意到，在食品经营户摊位的显眼位置上，都摆放着商户经营许可证、健康证。这是相关部门要求经营户实施亮证经营，并定期开展证照检查的结果，这些措施都带给了市民实实在在的安全感。
在市中心城区农贸市场内，每个猪肉销售摊位前，都有一个猪肉溯源二维码。猪肉销售户牟满贯说：“只要有消费者前来咨询猪肉的相关问题，我就让他们拿手机扫猪肉溯源二维码，从生猪养殖、产地动检到生猪宰杀，以及肉品品质检验合格证、猪肉运送员是谁等都被清楚记录，消费者看了很放心，对我们也更加信任。”
据了解，该猪肉溯源体系从2018年最初的145户猪肉经销户参与，到如今实现了雨城区中心城区猪肉经销户221户全覆盖。雅安市试点建设猪肉溯源体系，可谓从源头到餐桌上，都有效保障了群众“舌尖上”的安全。
严格食品检验
在康藏路综合市场内，每天都有许多农产品从这里批发到各农贸市场，而农产品安全也是百姓一直关注的热点问题。对此，在康藏路综合市场LED大屏上，每天都会显示各类食品的抽检结果。
“在农残检测室内，检测员每天都会对市场内的蔬菜进行抽样检测，检测其农药残留是否超标，并对检测结果及时公布。”该市场经理苏永说，一旦发现问题产品，会马上令其下架，从源头上杜绝问题食品进入百姓餐桌。
除该市场外，市区其他农贸市场也会采取定期和不定期方式，对食品进行抽检，并对检验结果及时对外公布，让市民感受到实实在在的安全感。“如今，我们能从商家证件上看到相关信息，还能通过公示栏看到蔬菜农残是否超标，买东西更放心了。”市民唐女士说。
治理成效明显
截至目前，在今年农贸市场整治中，雅安市市场监管部门共出动执法人员近10800余人（次），检查经营户3000余户次，规范经营行为600余户次，督促无证经营户办理营业执照70余户，纠正超范围经营36户；整治市场内下台或超线经营摊位3500个次，组织清洗菜台1000余组次，清理市场内“牛皮癣”小广告900余处次，铲除千脚泥4500平方米，清理市场内乱堆放杂物、卫生死角垃圾以及蔬菜垃圾960余吨，市场定位划线4200余米。
目前，雅安市中心城区农贸市场内的公厕达标改造、化粪池清理、下水道清理、场地硬化、“三防”设施改造、猪肉操作台改造、阴沟盖板改造、新建固定鱼池、新建遮阳雨棚、私搭乱建拆除、划行分类标识牌更换、LED显示屏维护、农残检测室建立、消防设施完善及创业商城活禽“三分离”改造、垃圾池改造等项目已全面完成。
下一步，雅安市将持续开展农贸市场集中整治，持续做好市场卫生保洁，保障市场环境卫生，并开展联合执法，对市场乱象实施严管重罚，维护市场及周边秩序，进一步完善各项工作，维护农贸市场良好秩序。
雅安日报记者 韩毅
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