雅安2018年食品安全重点工作安排出炉 这些行动让你吃得更放心
●开展城市集中式饮用水源地一、二级保护区陆域土壤污染状况评估
●把好粮食收购、储存、出库关口，严防不合格粮食流入口粮市场
●开展校园周边“五毛食品”、“地沟油”、小作坊、保健食品欺诈和虚假宣传等专项整治
●开展通用防腐剂潜在风险研究、食源性危害检测等技术攻关
●开展“农业质量年”活动，扎实推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农工作
食品安全关乎百姓的身体健康，是备受关注的民生问题。日前，市政府办公室印发《雅安市2018年食品安全重点工作安排》，强调要大力实施食品安全战略，筑牢基层基础，狠抓着力风险防范、强化源头治理、严格过程监管、突出重点整治、严格监管执法、提升治理水平、推进共建共享、促进高质量发展等8个方面重点工作，坚决守住不发生系统性区域性食品安全事故的底线。
在风险防范上，雅安市将制定实施食品安全风险监测方案；实施粮食质量安全风险监测计划；加强进口粮食质量安全风险防控；加快抽检检验、稽查执法、日常监管等数据处理和模型建立，推动事前预防、事中监控、事后处置有效衔接；配合做好进出口食品安全抽样检验和风险监测；组织开展食品安全应急演练，提高食品安全突发事件应对处置能力。
在源头治理方面，启动重点行业企业污染地块土壤环境调查；加强流域水污染防治，加大农村环境综合整治力度，完成国家建制村环境整治分配任务；全面推进受污染农用地土壤污染治理与修复，开展农用地周边重金属行业污染源排查；加强农业面源污染防治，围绕种植业、渔业、畜牧业和农资突出问题隐患开展专项整治，切实提高食用农产品质量安全水平。
在过程监管中，开展市场销售食用农产品质量安全提升行动，严格产地准出和市场准入，加强食用农产品质量安全监管；力争全市80%以上餐饮服务单位完成“明厨亮灶”建设，试点推行“互联网明厨亮灶”监管新模式，提升智慧监管水平；把好粮食收购、储存、出库关口，严防不合格粮食流入口粮市场。
今年，学校的食品安全依旧是重点工作。要组织开展春、秋季学校食品安全专项整治工作，食品安全量化分级良好以上的学校（含幼儿园）食堂达到60%。开展校园及周边“五毛食品”整治，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”。继续开展“地沟油”专项整治。同时也要开展小作坊专项整治，开展保健食品欺诈和虚假宣传专项整治，加强婴幼儿配方乳粉、食盐等重点食品监管。
严格监管执法方面，始终保持严厉打击危害食品安全违法犯罪行为的高压态势，持续深入开展打假“利剑”等各项打击危害食品安全专项行动，实行重特大案件挂牌督办机制。坚决依法打击食品走私行为，加大对食品虚假广告、商标侵权、不正当竞争行为的查处力度，推动落实违法犯罪人员行业禁入。继续加大食品安全领域“两法衔接”力度。
提升治理水平上，抓好雅安市食品安全“十三五”规划实施，确保项目落地。加快学校食堂标准化建设，加强学校食堂追溯体系建设。加强食品加工、流通、餐饮等过程安全控制关键技术研究与应用，开展通用防腐剂潜在风险研究、食源性危害检测等技术攻关。推进雅安市食品检测能力、食品药品监管所标准化、基层快检体系等建设，提高治理水平。
推进共建共享中，组织开展“食品安全宣传周”活动，治理食品安全谣言。指导开展好省级农产品质量安全监管示范县、省级食品安全示范县创建等工作，扩大食品安全示范乡镇创建范围，探索市县乡村四级联创体系。继续推进“放心肉菜示范超市”创建，扎实开展国家“中国好粮油”行动示范县试点。
今年的《重点工作安排》中，促进食品产业高质量发展是亮点之一。《重点工作安排》提出，要围绕乡村振兴战略，开展“农业质量年”活动，扎实推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农工作，以提升食用农产品质量安全水平助推农业供给侧结构性改革。。
雅安日报首席记者彭华
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