聚焦“一绿一黑”，雅茶谋单品突破
破解品牌较弱、营销不畅、企业主体相对薄弱等难题——
雅安市名山区万亩茶园一隅。 黄刚 摄
3月3日，春回大地。雅安市名山区万亩茶园里，茶农们穿梭在茶树丛间，忙着采摘早春的首批新茶。
名山区蒙顶山下，“中国蒙顶山·世界茶都”茶叶交易市场里人头攒动，茶商茶贩往来穿梭。几天前，2022年蒙顶山茶区第一背篓茶上市活动在这里举行。
近年来，依托得天独厚的自然条件和历史文化，雅安大力推动茶产业转型升级，当前全市茶园面积、茶叶产量和产值均位居全省前列。
但良好的产业基础之上，雅茶仍面临品牌较弱、营销不畅、企业主体相对薄弱等难题。破难题、补短板、强优势，雅茶如何提质增效？
□四川日报全媒体记者 薛维睿
优势 资源禀赋优异 综合实力靠前
随着“第一背篓”春茶上市，交易市场愈发繁忙起来，蒙茸茶叶的负责人李辉电话不断，都是咨询采购茶叶的。
作为蒙顶山茶产区卖茶的“元老”，李辉和茶叶打交道已经30多年。在他看来，本地的茶芽头肥壮、完整度高，一直是同品质茶叶中的佼佼者，“今年气候不错，茶叶品质好，特别是蒙顶甘露，回甘度好、耐泡度高，咨询的茶商特别多，我们正陆续向外发货。”
蒙顶甘露是蒙顶山茶的主推品类。雅安市名山区茶产业推进小组办公室副主任罗江用“高山云雾出好茶”来概括蒙顶山茶产区独特的地理环境和小气候环境。他说，雅安多云多雨多雾，酸性肥沃土壤、生物多样性丰富，“蒙顶山茶的核心产区更是高山上的高山、云雾中的云雾”。蒙顶山茶因此被国家气象协会命名为“中国气候好产品”，是目前全国茶叶唯一获此命名的产品。
立足优良禀赋，雅安着力推动茶产业转型发展，形成了良好的产业基础。雅安市农业农村局总农艺师高兴贵表示，2014年省委一号文件聚焦川茶转型升级后，雅安专注在提质增效上下功夫。在面积不变的情况下，2016年雅安茶叶产量8.45万吨，2021年增加到10.99万吨，综合产值从150亿元上涨到200亿元。
目前，雅安投产茶园的亩产值为8487元，高于全省50.4个百分点，高于全国平均水平。
短板 品牌营销较弱 头部企业缺乏
虽然产业优势明显，但品牌和营销一直是雅茶的短板。
做茶近40年，蒙山茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人向世全记得，就在3年前，“还有很多客户不认识蒙顶山茶”。还有客户表示“知道雅安产好茶，但不知道哪个茶最好”。
近年来，雅安在品牌塑造上下了不少功夫，集中力量打造区域公用品牌“蒙顶山茶”“雅安藏茶”，雅茶的品牌估价和市场评价都大有提高。
2021年，“蒙顶山茶”品牌评估价值达40.99亿元；“雅安藏茶”品牌价值20.71亿元。在今年第一背篓茶拍卖活动上，蒙顶黄芽和蒙顶甘露分别以每500克2.6万元、2.2万元的高价拍出。
“但雅茶仍然缺少像‘竹叶青’‘论道’这样在全国都能叫得响的知名品牌。”雅安市茶叶学会相关负责人说，从品牌溢价、品牌引领作用，还有茶叶知名度和美誉度方面来看，雅茶都还有很大的提升空间。
究其原因，雅安多数茶叶以原料形式售出，品牌化营销不足30%，茶叶附加值低；茶叶企业主体薄弱，现有茶企呈现“小、散、弱”现象，家族企业特色明显。
数据显示，雅安全市近600户纳税茶企中，多数年销售收入在2000万元以下，规模以上茶企仅25家，销售收入上亿元的仅5家，缺乏具有强劲带动力的头部企业。
举措 实施单品突破 强化集群发展
优势明显、短板突出，雅茶未来发展将如何破解难题？
当前，雅安正在研究制定《雅茶产业提质增效三年行动方案》。四川省茶叶行业协会副会长、雅安市农业农村局四级调研员陈开义表示，“叫响大品牌”是今后雅茶产业发展的重中之重，雅安将坚持“公用品牌+企业品牌”的双品牌发展战略，聚焦“一绿一黑”，实施单品突破。
具体而言，以“蒙顶山茶”品牌为统领，绿茶主推“蒙顶甘露”，黑茶主推“雅安藏茶”。到2025年，“蒙顶山茶”“雅安藏茶”区域公用品牌评估价值分别超过50亿元、30亿元，力争成为川茶的代表性品牌。
陈开义表示，今年已经做了一系列推广方案，除了举办一年一度的蒙顶山茶文化节，上半年和下半年还将分别在成都、重庆举行“蒙顶甘露”“雅安藏茶”冠名高铁列车首发仪式。
在市场开拓方面，雅安将加快雅茶营销推广体系建设，抓住主要客商、瞄准重要群体，支持茶企在主销区省会城市开设专卖店、形象店、展示营销中心，持续深耕北京市场，有序拓展雅茶在东北、西北、华北的销售市场；借力中欧班列、跨境电子商务和“互联网+”等，组织茶企参加“万企出国门”“川货全国行”等市场拓展活动，进一步抢滩国际市场。
针对企业主体不强的问题，雅安将重点培育在全国具有影响力的头部茶企。陈开义认为，要加大扶持力度，鼓励龙头企业通过兼并重组等方式，组建蒙顶甘露、雅安藏茶“链主”企业，形成雅茶旗舰型企业。要以创建国家级现代农业产业园为载体，以茶叶集中加工区建设为突破，加大招商引资力度，延伸产业链条，做大做强企业集群。
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