九襄归来衣犹香

四川经济日报 2021-05-26 06:34 大字

□ 傅全章(成都)

阳春三月,我们一行来到古沈黎郡、牦牛县治地、现四川省雅安市汉源县九襄古镇参观。

我们是冲着梨花来的。九襄的梨花,漫山遍野。我们来到镇旁一新村所在地,道旁全是一株株梨树,繁花似锦。走近树下观花,但见一朵朵洁白清新的梨花,有如天使般的圣洁,又如一个个活泼可爱的精灵在你的眼前晃动闪烁!有人说,梨花是没有香味的。但,梨花是有香味的,它的香味淡雅,绵长而清幽,只不过不像梅花的香味那么浓烈而已,只有对梨花钟爱至极的人和勤劳的蜜蜂才辨得出它的香味!站在这梨树下,令人神清气爽!

抬头看,高低错落的远山上的梨花,又是一番景象:好似一团团白云在山腰飘动!天上的白云和山间的白云,上下交辉,令人心旷神怡!我在心里感叹着:不虚此行!

古人咏梨花,多以白雪相喻,如李白的“柳色黄金嫩,梨花白雪香”,唐代丘为的“冷艳全欺雪,余香乍入衣”,金代元初丘处机的“白锦无纹香烂漫,玉树琼葩堆雪”,岑参的名句“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。写的是雪,却也正是此间九襄梨花的真实写照。九襄的梨花因气势非凡,只有用云相喻才能匹配。

九襄的蒜苔也是质优量大。梨花盛开之际,也是蒜苔收获之时。蒜苔是人们喜爱的菜肴:蒜苔炒肉丝,清香可口;蒜苔烧黄鳝,一节节剖开的鳝鱼体裹着一节节蒜苔,被称之为“滚龙抱柱” ,不仅味美,且这名儿也十分生动形象。

我们来到一块蒜苔地。一对农民夫妻正在地里收割蒜苔。收割蒜苔的工具,铁制,有柄,小巧,下端有割破蒜苗体的刀片;割取蒜苔时,左手持苗杆,右手用工具,一割一破一抽,则取出一根鲜嫩清香的蒜苔。我从地里主人手中要了这剥苔工具,试着也剥离出几根蒜苔,好像很有成就感似的,也感慨这细细的剥取蒜苔的工具,这么精巧实用,凝聚着人的智慧。走出田头,手上还留着蒜苔的余香。公路上,一车车蒜苔送往连接川藏的要地,包括雅安、成都等地销售。车过处,撒下一路清香。

九襄是汉源花椒的生产和销售集散地。汉源花椒的主要生产地在该县清溪乡,清溪乡花椒远近闻名,古时还是贡椒。清溪乡如今划归九襄镇,这花椒也可说是九襄花椒了。花椒是川人和南方一些省份人们的至爱,是做菜时不可或缺的作料。没有花椒的“麻香”味,就成就不了川菜的“麻辣鲜香”特色。

我们一行经售卖花椒门市的人介绍,来到镇郊一个院子,这里的主人是专门收购和出售花椒的。还没进屋,花椒香味就扑鼻而来。进到屋里,但见里面堆放着一袋袋花椒,屋里更是香味浓烈扑鼻。我们一行成都人,每人都买了花椒,有自己用的,有送亲朋好友的。

九襄是南方丝绸之路、茶马古道上的一个重要集镇,是有着2100年镇史、曾为汉源县城的历史文化古镇。除了赏梨花、闻蒜香、购花椒,我们还参观了这里气势恢宏的古牌坊、汉源古街和附近的清溪古城遗址、文庙,吃了清香细腻化渣的黄牛肉汤锅。有着精妙石刻、上有48部戏曲故事、数百个人物的双节孝古牌坊,令人仰视赞叹不已;汉源古街上,明清时代古色古香的建筑比比皆是,有着精美雕花的门窗随处可见;清溪古城曾为历代州县治所,时间长达1300多年,也是南方丝绸之路上的一个重要驿站,有“建昌道上小潼关”之称。清溪古城遗迹的北城门,高阔雄伟,行在其中,使人有一种穿越历史之感。遥想当年一队队驼铃声声的马帮和一个个汗流浃背的背夫,从这里来来往往经过时的艰辛繁忙情景;文庙中高大的紫薇、桂花树和镂空雕石龙,都令游人驻足流连;黄牛肉汤锅汤鲜味美,味道正宗,如今已走出九襄,远远近近的其他地方已有不少“九襄黄牛肉汤锅” ,以满足人们的口福。

九襄古镇,在改革开放的春风吹拂下,千百年来被人们视为偏远苍凉之地,如今焕发出青春容颜,成了香饽饽似的旅游胜地,让人感慨不已。

返回途中,我们坐在车上,一个个乘客一边抽动着鼻子,一边循着香气,把眼光纷纷投向我们。原来,我们行李中的花椒味跑出来了。我向他们笑笑,他们也回报我笑笑……

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