以监管促发展汉源打造“金字招牌”

本报讯（王艺纯记者周伟）8月23日凌晨2时，汉源县九襄镇民主村村民魏汝华将自己饲养的10头黄牛运抵汉源县大渡河黄牛定点屠宰厂屠宰，经原产地检验和动物检验合格后，这批黄牛肉于当日清晨送往汉源县杨丽黄牛肉等多家餐馆。

上午9时，汉源县食药监局九襄监管所执法人员吴磊在例行执法检查中，对杨丽黄牛肉餐馆所采购的黄牛肉来源和检验检疫进行检查。半个小时后，吴磊前往九襄粮油蔬菜综合市场，对黄牛肉摊点进行拉网式全覆盖排查检查，并在综合市场售卖牛肉最集中的摊位进行现场快检。

“我们每天都要对整个市场进行执法检查，现场快检主要检查黄牛肉是否注水、是否有病害及是否变质等。”吴磊表示，当日主要检查的黄牛肉系魏汝华家生产、大渡河黄牛肉定点屠宰厂屠宰和检疫的黄牛肉，经检查这批黄牛肉呈阴性（即合格）。

汉源县食药监局局长李强表示，目前汉源县正创建省级食品安全示范县，将通过监管创新和力量下沉，整合全县监管力量强化黄牛肉、挂面、花椒、花椒油、水果等汉源特色食品监管，以严的监管助推打造汉源黄牛肉、花椒等“金字招牌”。

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