旬邑县幼儿园 开展食堂从业人员食品安全知识培训
本报讯（记者 李伟刚 通讯员 刘佩）为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，不断提高幼儿园食堂从业人员食品安全责任意识，规范安全操作，维护幼儿身体健康和生命安全，杜绝幼儿食堂食品安全事故的发生。3月22日下午，旬邑县幼儿园对食堂从业人员进行食品安全知识培训。
对幼儿园食堂人员主要从幼儿园管理体制、幼儿园职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置、责任追究方面进行了培训，重点从食堂采购、贮存、加工制作、备餐、分餐、留样、消毒、保洁、人员管理、个人卫生等方面要求食堂人员要规范操作，同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心。并且承诺在实际工作中遵守相关的法律法规和食品卫生操作规范，全面提升幼儿膳食营养的搭配，确保全园幼儿的生命安全和膳食营养。
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