远去的硙子
吴恒
在渭北原上的旬邑，人们把磨面的石头磨子叫“硙子”（其音为：weizi）。磨面用畜力叫推硙子，倘若用人力推着硙子，却叫掀硙子。
在农耕时代，硙子是农家必不可少的物什。但不是家家能买得起，一些较为殷实的家庭才有硙子。而硙子是由两块笨重而又坚硬的石头组成，由石匠打凿成两个直径相等的圆柱形石头。在圆柱形石头的贴合面上，各自密布着有序的浅槽。那浅槽里凸起的石棱，叫硙齿。上面的圆石头能够自由转动，有两个硙眼，而在硙子的上下两块圆柱石头的圆心里有一个固定的铁轴，叫硙脐，上面有一个脐窝，用铁水浇注而成。脐窝沿着下面的硙脐而转动。而整个硙子要固定在一个大约直径是1.5米的石头磨盘上，或安放在窑洞里，或安装在门前的空地上，但大部分硙子都是安放在窑洞里。
磨面时，用一根棍、一条绳子拴在硙子上面转动的硙榷上，棍子撬着硙子，人在棍子一头用力地推着沉重的硙子，沿着磨盘一圈一圈地走着，才有了“推硙”或“掀硙”这个词。
一个其貌不扬而又显得笨拙的原始的物什，成了那时乡间人们日常生活离不开的朋友。或磨细面，或磨粗面，都要靠着人力或畜力来推着硙子。
当然在乡下还有这种省时省力的硙子，就是水硙子，靠着水力来带动硙子。这种硙子，在有河流的村庄，在我的记忆里，在姜家河、苍耳沟河有这种靠水力推硙的石磨。
到了70年代，有了磨面机，硙子才慢慢冷落了。硙子，已经淡出人们的视野。而磨面回归纯原始的、能吃上原汁原味的天然面粉，成了人们心中一个难以回归的念想了。 （B）⑤
新闻推荐
本报讯（记者崔亦馨）9月30日，记者从市气象台获悉，受高空槽和副高外围暖湿气流共同影响，10月2日夜间起咸阳市将开始新一轮持续性...
旬邑新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离旬邑县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。