杨鹏越与银杏茶的故事
二十年前，一位关中农民，为了解决乡亲们卖银杏叶难的问题，一头扎进了银杏叶的研究领域痴而迷之，终于获得了银杏茶脱苦技术发明专利并攻克了银杏叶脱毒技术，研制成了脱毒脱苦“珠尘缘牌银杏叶绿茶”。他，就是陕西瑞绿园银杏科技有限公司总经理杨鹏越。
上个世纪八十代初，当时我国银杏叶资源占全球的95%，国外银杏叶需求量巨大，价格很高。兴平市庄头乡马村的农民看到了银杏叶的好前景，1992年，村上砍伐了品质不好的苹果树，栽种了1000多亩银杏林，谁料好景不长，银杏叶只卖了几年的好价钱便风光不再。村民们干着急，村书记和村主任想了许多办法仍是找不到一条出路。最后，他们想起了邻村的青年杨鹏越，他不是在做茶叶生意吗？给他说说，兴许他能帮乡亲们这一回。
杨鹏越，这位身材魁悟，面容透红，浑身上下都散发着一种热情与活力的关中汉子，听了村书记和主任的诉说，下决心帮助父老乡亲走出卖银杏叶难的困境。
说帮就帮，从1999年6月份开始，他积极筹划购买生产银杏茶的设备，开办银杏茶叶加工厂，把银杏叶加工成茶叶，只要销路好，这千亩银杏基地的叶子也就不愁了。
当年八月十五，他开始收购乡亲们的银杏叶，生产加工银杏叶茶，九月份，他的银杏叶茶已开始在几百家店面上铺货。
1999年11月，杨鹏越辛辛苦苦加工制成的第一批银杏叶茶发出去后不久就被退了回来，由于银杏茶叶入口苦涩，喝一口咽喉半天都苦得难受，茶叶仅仅卖出去了60斤，到12月底又陆续退回来了40多斤，库房里还积压着9000多斤成品。
自从干起了茶叶经营，他还从来没受过这么大的挫折。他要通过行动获得答案，来决定后面要不要继续搞银杏叶茶的研发？
2000年3月，他在村上找了20个高血压患者，给他们在医院免费做了化验血脂，测量血压。在这20个患者中，有19个人同时伴有血脂高，杨鹏越同他们商定，只要他们愿意每天喝一杯他熬的银杏茶，并给每人每天发10块钱作为报酬。经过两个多月的试喝，结果出来了，这20人中，有8个人的血压降至正常，4个人的血压接近正常，7个人的血压都在下降，只有1个人的血压没有变化。19人中高血脂指标有13人正常，7人好转，20个人都感觉到睡眠改善好了，头不痛不晕了，手脚麻木等也改善了。
这更坚定了杨鹏越要研发脱毒脱苦银杏茶的决心！这么好的功效，为什么不坚持做下去呢？
2000年9月，杨鹏越联络了西安医学院、咸阳中医学院、陕西省疾病控制中心和杭州茶叶研究院等多名专家座谈，大家探讨了银杏叶制茶脱苦的可行性，一致表示支持他的想法和研发。
两年多时间，1000多次实验，花去110多万元，但脱苦技术仍没有丝毫的进展。就在他骑虎难下陷入绝境之时，一位广东茶商专程来咸阳看他，并给他资助了70万元，这给了他莫大的鼓舞。
2003年9月19日凌晨，杨鹏越终于成功了！银杏叶茶煮着喝不苦了。此时此刻，这位从来没掉过泪的硬汉子却落泪了……也许是脱苦之苦积攒起来的苦从心底里一下子释放出来。
脱苦银杏茶研究历经3年多时间；实验近3000多次，花去经费300多万元，用掉的银杏茶多达8000斤。脱苦后的银杏茶煮着喝口味接近绿茶。为了保护自己的研究成果，2003年10月，杨鹏越向国家知识产权局递交了专利申请，2006年3月，获得了国家知识产权局颁发的国家知识发明产权专利证书。
如今，杨鹏越公司旗下珠尘缘银杏茶由广西自治区疾病预防控制中心为期3年半的毒理检测、毒理实验、动物实验、人的临床实验后各项指标均达到国家标准，国家食品药品管理总局组织专家组经4次评审后于2015年4月发给国食健字号批文，批准商品名为珠尘缘银杏叶绿茶。
珠尘有缘，缘济苍生。杨鹏越说，在银杏的枝叶上他还有更多更多的梦想！□鲁建超
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