兴平：推进“新规”落实工作
本报讯（高宇坤 记者 宋超）近年来，兴平市教育局重视校园食品安全，落实国家农村义务教育学生营养改善计划政策，逐年增加资金投入，不断优化供餐模式，强化食品安全监管，提高了营养改善计划实施水平，有效改善学生营养状况。
据悉，今年开学初，兴平市教育局根据相关要求，制定下发了《2019年营养改善计划工作要点》，逐级逐条落实管理责任，还完善了学校食品安全相关制度，按照预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则，让基层各校落实学校食品安全校长责任制和校级领导陪餐制；并与供货商、学校层层签订《食品安全管理责任书》，促进营养改善计划规范运行、有效实施。设立公示栏，及时将食品经营许可证、从业人员健康证、营养食谱、资金收支情况等向社会公开，全程接受学生、家长和社会的监督。
兴平市教育局相关负责人介绍，今年加大了投入，完善了设施，筹措资金开展了学校餐厅改造和“明厨亮灶”工程，90%以上的学校食堂操作间、储藏室均已安装视频摄像头，让学校及幼儿园食堂“后厨”成为可视、可感、可知的“阳光厨房”。今后将推行“透明厨房”、“视频厨房”等模式，构建校园食品安全电子监管系统，使“明厨亮灶”覆盖率达到100%；并鼓励有条件的学校推行“阳光校餐”，邀请学生家长进入校园监督食品安全，为学生健康保驾护航。（E）②
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