民为国基 谷为民命 武功县小记者走进金沙集团采访侧记

在陕西金沙河面业有限责任公司，小记者认真记录厂区见闻。

在“爱惜粮食从我做起”的小记者采访环节中，小记者踊跃提问。

胡锦荣

在当今社会环境的影响下，节约粮食、制止餐饮浪费对祖国的下一代究竟有着怎样的影响？对粮食安全始终心怀危机意识，这让我们更加珍惜手中的粮食。9月19日，咸阳日报社小记者团武功县小记者来到位于武功县滨河路的陕西金沙河面业有限责任公司。

“金沙河集团每天可以生产多少面粉？有多少挂面种类？存储800万斤的红薯窖是什么样子的……”小记者带着对这些问题展开了本次的采访实践活动。

在金沙集团的会议室，小记者们观看了现代育种，也见证了一粒麦种到成熟的过程。当小记者们在大屏幕上看到麦浪翻滚、万顷良田的画面时，现场发出热烈的掌声。从陕西金沙河面业有限责任公司经理张向欣的介绍中，小记者了解到粮食生产对于民生发展的重要意义。

随后，陕西金沙河面业有限责任公司组长陈涵飞带领小记者们走进现代化的红薯窖，红暑窖采用恒温恒湿的存贮标准，总存储量达到800万斤左右，与红薯窖紧密相连的是酸辣粉生产车间。金沙河酸辣粉投产后日生产酸辣粉将达到50万桶。作为金沙河的生产品牌之一，金沙河酸辣粉保留了红薯粉最原始的味道，同时满足了现代人对食品消费的快捷需求。

金沙河日处理小麦20000吨，日产挂面5000吨。那生产线是如何操作的？在位于厂区东北方向的制粉车间，机器轰鸣、生产繁忙。在这里，小麦通过从粗加工到细加工的过程制成面粉。陈涵飞介绍，在这座8层楼高的制粉车间内，总共有5名操作工人。日生产面粉可达3200吨左右。金沙河集团的智慧管理和现代化生产流程可见一斑。

在挂面生产车间，小记者们亲眼看到从机器和面到压制成面饼再到加工成面条的过程。据悉，金沙河集团目前生产的挂面品种多达628种。涵盖了从幼儿到老年阶段的所有饮食需求。

节约粮食已成为社会共识，在广大青少年心中更是树立了“光盘行动”意识。本次咸阳日报社小记者团武功县小记者走进金沙河集团的特别采访实践活动，增强了小记者对“饭碗始终要端在自己手里”的自豪感。同时认识到，节约粮食是一项长期的行为。通过参观，小记者更懂得一餐一饭来之不易。采访结束时，小记者为武功县有这样一家能为社会提供高质量面粉生产的企业而骄傲！ （E）③

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