贵州全力打造酱酒产业核心区 全国百余家媒体受邀探访十家酒厂
金沙酒业总勾调师李卫东向媒体介绍产品10月24日，贵州省工信厅邀请全国116家媒体代表走进仁怀、遵义、习水以及金沙等酱酒“核心产区”。在七天的时间里，先后走进茅台、醉泉、国威、国台、五星、习酒、龟仙洞、珍酒、董酒和金沙酒厂进行深度交流，进行多维度、立体式宣传。
活动启动仪式上，贵州省工业和信息化厅副厅长周仕飞表示：今年，贵州省委、省政府提出了“将赤水河流域产业带打造成世界酱香型酒的核心区，把茅台集团打造成为千亿级世界一流企业集团，将贵州白酒产业集群推动为行业未来发展的风向标。”全力推进，不遗余力地把赤水河流域产业带建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香型白酒产业基地核心区。
茅台产能达到5.6万吨之后
将不再扩展
此次活动第一站记者们走进了茅台集团。10月25日，媒体代表参观了中国酒文化城和茅台包装生产线后，来到茅台会议中心座谈。在座谈会上，茅台集团党委书记、董事长李保芳表示，2019年茅台销售收入将达到1000亿元。他透露，茅台在达到5.6万吨之后将不再扩展，系列酒扩产后也将达到5.6万吨。他强调，酱香型白酒的环境、生态、生产惯性要求都是非常苛刻的，很难复制。茅台酒的稀缺性问题很难从根本上解决，供需矛盾是长期存在的。茅台酒要从坚守质量，做好服务方向寻求发展。
当日下午，媒体代表零距离感受了茅屋老酒的传承故事。
智能管控生产出品质好酒
活动的第三站于10月26日走进国威酒业，共同探寻梁大师“植物埋藏”“桑拿老熟”等酿酒的秘密。下午，三秦都市报记者在国台酒业探访时看到，其制酒、取酒、储运中，很多操作使用了智能机械，就连制曲也一样。存取酒坛，已用上了“机器人”，这在传统酱香型白酒中很少见。据国台酒业副总经理李长文介绍，企业在很多环节实现了数据化智能管控，并且使用的很多机械，是根据制酒需要自主研发的。
10月27日，采访团抵达五星酒业，参观了五星酒厂万吨酒库、酒文化馆、包装车间等。据了解，五星酒业集团董事长焦永权的祖辈当年从陕西三原迁到茅台镇，在明末清初就开始酿酒，所经营的镇隆烧酒坊曾盛极一时。焦永权传承祖业，和祖先一样诚信、勤劳，用自己的双手重振焦氏雄风，酿造五星品质好酱酒。
10月28日，采访团抵达习水，走进习酒公司，参观了其酿酒车间及员工生活区域，对习酒公司的企业文化及发展规划等进行深入了解。茅台集团总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达在接受记者采访时表示，2019年，习酒公司销售额有望达到80亿元的目标。实现百亿元目标后，新的增长靠的是刚上市的君品习酒。
当日下午，媒体探访步长集团酱香酒战略发展的核心项目——龟仙洞。参观其山洞中的窖池、酒坛等，了解其“22987”酿酒工艺。
10月29日上午，媒体代表参观了珍酒酒业的酿酒车间及基酒库，探求40多年前发生在珍酒与茅台之间的故事，了解珍酒营销新思路和发展新规划。当日下午，采访团走进董酒，了解了董香与酱香的区别、董酒的发展历史和“国密”的由来。
金沙酒业推出上市时间表
10月30日，本次活动在金沙收官。三秦都市报记者探访发现，此次活动从茅台开启，最后一站选在金沙是有原因的。金沙酒业酿酒规模之大，在贵州乃至中国和世界范围都不多见。外表（办公区）低调的金沙，工厂内却很奢华。不必说那优美的环境，也不必说封坛酒库的装修，单说那一个酿酒车间，其占地面积10800平方米，内有240口窖池。如此大的酿酒车间还有5个，比这规模稍小的也有6个。
据金沙酒业董事长张道红透露，金沙酒业公司目前股权激励的初步框架和上市推进时间表已形成，争取到2024年完成股份公司的改造，2025年上市。
本报记者唐明军
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