遇见三十年前的味道

冯西海

咸阳火车站附近有一家酸汤水饺，汤好，饭好，老板好，环境好，但对这家店面的印象却与一个人有关。

这个人就是曾担任咸阳市美术家协会主席十三年的成中艾先生。成先生在上世纪七十年代初我读小学时曾在我的老家小学应邀作画并临时带过一节美术课，影响至今。九十年代末叶到前几年，我在县区宣传部门和文联机关供职，组织书画活动过程中多次与先生同席，他均不饮酒，以喝茶为主。

今年夏天的某日，我和朋友相约小坐，成先生与另一个朋友同席。出于尊敬让成先生确定地方。结果就遇见了这家酸汤水饺。

饺子店的门匾是成先生题写的，字体融行魏汉隶于一体，端庄，秀气。店面不大，老板王宝鹏把仅有的一个包厢早早留给我们。宝鹏曾经在西安解放路饺子馆服务过，其饭菜味道可想而知。包厢里四面墙是书和省内外诗人艺术家的书画作品，摆设特别，看来老板也是一个喜欢文化的人。宝鹏就拿了自己珍藏的私房酒，各自斟了。我问成老师喝不，成先生竟意外地答可以来一杯，其实，成先生已年过七旬，刚从美术家协会主要领导岗位退下来，我们担心他喝不成劝他别喝了。未曾想边谈边吃，成先生竟喝了许多。

值得一提的是，饺子的味道特别，三十多年和妻子旅行结婚临上火车在西安火车站吃的饺子，就是这个味道，一晃数载唇齿记忆依旧。但我还是对成先生的几十年不喝酒和这次喝酒印象更深。诗书画烟酒茶，在现代人中不少人只推重茶的高远清淡理智之类，但过分的清醒和理智很容易把简单的生活复杂化，倒是一杯浊酒更多地给人生命的真和激情。成中艾先生为人低调谦虚，他小范围的释放让我看到了另外一个他。

感谢存留了三十年的这个味道，也给我一次关于茶和酒的反思。(E)③

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