“光盘行动”成为咸阳市市民餐饮基本习惯
本报讯（记者 薛璐）餐桌文明是社会文明的缩影，就餐习惯反映了城市文明的点点滴滴。自2015年咸阳市开展“文明餐桌、光盘行动”活动以来，节约粮食，杜绝浪费的行动实践，已经成为一种餐饮服务人员和消费者的共同习惯。
目前，咸阳市共有大型酒店170多家、中型餐饮业630多家，小型餐饮门店5500多家。7月23日，记者走访了咸阳市多家餐厅、酒店和大众餐饮品牌。以“文明用餐、节俭用餐”为主题的宣传标语和图片格外醒目，“吃多少点多少，不剩菜不剩饭”成为广大市民消费时的自觉行为，尤其是更多餐馆还创新推出半份菜，引导顾客理性消费。此外，各大酒店、餐饮业从人员培训、点菜建议、标语放置到用餐后的免费打包服务，“光盘行动”已渗入餐饮品牌经营的各个环节。
关中印象办公室主任范彩云表示，服务员在引导客人就餐时会建议合理搭配菜品，适量点餐，对未食用完的饭菜，主动建议顾客打包，并提醒顾客开车不喝酒，喝酒不开车。
“我们倡导消费者点了就吃完、不够再加菜、尽量不浪费、剩了全打包，顾客会在点菜时考虑服务员意见。”粤海湾大酒店大堂经理董鑫告诉记者。
“我们现在在外面点餐，吃不完打包带走，不浪费，不剩菜，养成良好的消费习惯，也给孩子做榜样。”市民王先生说。
据了解，咸阳市在开展文明餐桌活动中，以“文明用餐、节俭惜福”为主题，以“光盘行动”“三进三创”活动为载体，以餐饮店（宾馆饭店、星级酒店）、学校餐厅、党政机关和企事业单位食堂为重点，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为，引导广大群众从文明细节做起，规范言行、摒弃陋习，树立新时期文明咸阳人良好形象。（G）（2）
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