“贴秋膘”不用太刻意
本报记者 薛璐
“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以民间素有“贴秋膘”一说，而“贴秋膘”当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
“过去，人们对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。所谓‘贴秋膘\’，是在秋天多吃点鱼、肉，让自己身体获得更多的能量，以此来抵御秋天、冬天可能出现的严寒，达到保健的目的。”平日里比较注重养生的市民郭豫雄告诉记者。而如今，随着时代的发展，现在的冬天，一不缺食物，二不缺空调、暖气，已经不需要像过去那样靠吃肉往身上“贴”脂肪来抗寒了。
因此，不用刻意“贴秋膘”。
咸阳市第一人民医院中西医结合科主治医师王伟招说，“贴秋膘”进补不等于只增加肉类、脂肪等的摄入“以肉贴膘”，而要结合自身营养状况，吃得健康。中医认为秋天比较燥，肥腻的肉类、油炸食品不宜多吃，防止“上火”和消化不良。
他认为，秋天更宜平补，可选择百合、山药、红枣、莲子等具有健脾、养胃、润燥等特点的食物。此外，立秋后天气转凉，不再适合吃太多西瓜这类寒凉的水果，以免对胃肠产生刺激。（G）（2）
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