咸阳民俗“龙抬头”
王新民
民间传说：“每年农历二月初二是天上主管兴云布雨的龙王抬头的日子，此后，天上雨水会逐渐增多。地上五谷生长旺盛”，因此，咸阳人把这天叫“龙抬头”。
所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”有人也称这天为“春龙节”。咸阳民谚“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”旧时，每逢农历二月初二，咸阳乡民在黎明时打着灯笼到井边或河边挑水，挑回的水倒进水瓮后，再用炉灰自门外委婉步入宅厨，旋绕水瓮，呼为“引龙回”。然后点香烛、磕头、上供，虔诚祭祀，谓之“引龙回”。还有的人家用干艾叶熏床炕四角，曰：“熏虫儿；谓引龙，虫不出也”。俗话说“龙不抬头天不下雨”，龙是祥瑞之物，是和风化雨的主宰。“春雨贵如油”，人们祈求龙抬头兴云布雨，滋润万物。同时，希望借龙威以慑服蠢蠢欲动的虫子，目的在于希冀农业丰收与人畜平安。
这一天咸阳民间有爆玉米花、炒豆子、炒面豆的风俗。炒面豆是把面粉和成团，擀成手指薄厚的面片，用刀切成手指宽的面条，再把面条剁成四方小丁，放在铁锅里焙热的面粉里炒熟。据《咸阳市民俗志》载，是日：乾县、礼泉、永寿有些地方先把面团烙成饼，再切成小块放在锅里炒，因炒出的面豆像棋子，故叫炒“棋子豆”。这些炒熟的食品不但自家人吃，还要留一部分送给至亲。《咸阳市民俗志》载：上世纪60年代前咸阳、兴平、礼泉一带出嫁第一年女子的娘家这一天要给新女婿送豆豆。
这天，域内早饭普遍吃面条，叫“回龙面”，吃爆玉米花叫“挑龙头”，民谣曰“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，以示吉庆。这天，民间忌挖土扫院，怕铲伤龙身，划破龙鳞。不动刀剪，怕切了龙尾，怕刺了龙眼。不煎汤炒菜，怕烫了龙心，呛了龙胆。是日，咸阳民间还有理发的习俗，美其名曰“剃龙头”。据说这天理发，能给人带来一年的好运。这种习俗至今在民间仍很流行。
咸阳民间传说，农历二月初二还是药王孙思邈的生日，届时凡村庄建有药王庙的，都要举办庙会，庙会有大有小，会期有长有短。药铺、郎中行业多以隆重仪式祭拜药王，以示纪念。这种习俗在民间已很少见到。 （B）⑤
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