技改催生高质量发展 访民营企业家陈康劳
本报记者 袁森
从手工传统工艺到半自动化设备、现代化烘焙生产线，陕西红星软香酥食品集团公司在总经理陈康劳的带领下，抢抓民营企业发展良好机遇，激发企业发展活力，不断挖掘企业发展潜力，加快设备更新换代，促使企业扩容增效，催生企业高质量发展。
3月12日，在陕西红星软香酥食品集团公司现代化烘焙生产线的包装工艺间，记者看到，20多名工人正在有条不紊地将产品做最后环节的包装，整条新安装启用的生产线全线运行稳定。据了解，和以往传统手工工艺相比，新的生产线更加省时、省工，尤其是产品质量更胜一筹。
“我们加快技术改造以产品质量为原则，根据2015年颁布的食品安全法，在车间改造中，严格遵照食品安全法的规定，减少二次污染，对产品微生物、物理、化学危害方面进行食品安全的控制。”陈康劳告诉记者。
为了做大做强食品企业，推动产业转型升级，该企业在陈康劳的带领下注重食品品牌优势，投资一千多万元对老旧、效率低、发展慢的生产工艺进行技术改造。该企业增设的自动化链接输送装置，极大减少了生产一线的人力工作密度，很好地避免了二次污染。自动化使得产品的设计和工艺拥有先进、稳定、可靠的品质，并在较长时间内保持基本不变。在大批量生产中，极大地提高劳动生产率、产品稳定性和产品质量，缩短生产周期，有助于企业高质量发展。
据介绍，在生产中，陈康劳对员工严格要求，每一道工序都有规定的操作步骤，他对车间的卫生要求十分严格，进入前需穿好专用防护服，经洗手、风淋等多项步骤，达到卫生安全标准后，方可进入车间。
多年来，该企业产品在中、省、市级质量抽检中全部合格，并且得到消费者的青睐。由于消费者的认可，以及上下各级的认可，该企业荣获“全国主食加工示范企业”,“中国驰名商标”等称号。同时，该企业也一直保持着“HACCP危害分析与关键控制点的食品安全体系认证”及“ISO9001国际产品质量管理体系认证”。礼泉县二十多家食品企业在该企业的带领下蓬勃发展，取得“陕西糕点名城”荣誉称号。
“近年来，中省市高度重视民营企业发展，发布了支持民营企业高质量发展方案、方法，特别是3月4日召开的全市推进民营经济高质量发展大会，推出的政策得力，符合民营企业发展情况，对推动民营企业高质量发展、贡献社会具有重大的意义。面对民营经济高质量发展的机遇，我们要树立信心，挖掘企业潜力，走高质量、高科技发展道路，与国内几所知名高校合作，进行产品研发，同时优化企业管理，提高企业效能，紧紧围绕质量、品牌建设，真正让广大消费者吃到放心的产品。”陈康劳表示。（B）⑤
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